Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Помогите С Рецептом - 13


Recommended Posts

xочу украсить  чизкейк но нет желе можно из джема или чем можно заменить???

но чтоб етот топинг не растекался???

Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...
  • 2 weeks later...
В 13.06.2016 в 20:12, Miuccia Prada сказал:

завалялась сгущенка. не знаю что выпечь с ней. рулет не предлагайте, который нужно в трубочку катать, у меня он ломается(

 

сюда никто не заходит?

Link to comment
Share on other sites

Девочки помогите пожалуйста, здесь где то был рецепт крема пломбира, по которому уже многие готовили и остались очень довольны. Я не могу найти. Если у кого то есть поделитесь пожалуйста. Спасибо.

Link to comment
Share on other sites

В 26.06.2016 в 18:28, kotik9292 сказал:

Девочки,как вы делаете слоеное тесто?



Мука 450 г
Вода холодная 220 мл.
Соль щепотка
Маргарин 250 г
Мука для посыпки 

Смешаем муку, соль и воду, замесим однородное эластичное тесто.
Уберем его отдыхать в холодильник на 30 минут.
Хорошо покроем рабочую поверхность мукой. Раскатаем тесто в овал или квадрат, толщиной около 1 см.
В центр поместим маргарин, руками разминая придаем маргарину ту же форму, как и у теста. Как конверт накроем маргарин краями теста и хорошо защипнем. Аккуратно раскатаем тесто сначала вдоль, затем поперек. Должен получится прямоугольник. Если швы расходятся, защипывайте их. При необходимости подсыпайте муку, лишнюю стряхивайте. Сложите тесто в три раза. Как открытку, книгу, надеюсь поняли. Поместите в целлофан и уберите в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто вдоль и поперек и сложите его как в первом случае. Эту процедуру нужно проделать 3-4 раза с 30 минутными паузами. После каждой раскатки убирайте тесто в холодильник. В завершении дайте тесту отдохнуть 1 час и можете приступать к выпечке.
Неиспользованное тесто можно заморозить.
Размороженное тесто, больше нельзя замораживать.

давно использую этот рецепт, легкий и удобный лично для меня
получается около 750-800 грамм теста

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

В 13.06.2016 в 20:12, Miuccia Prada сказал:

завалялась сгущенка. не знаю что выпечь с ней. рулет не предлагайте, который нужно в трубочку катать, у меня он ломается(



чтоб рулет не ломался, дайте ему полностью остыть
потом хорошенько пропитайте сиропом , на края особенно. помажьте джемом, вареньем... что есть и сворачивайте.
все будет ок .

сгущенка наверное уже испортилась, но рецепт вам дам на всякий случай если заваляется еще

1 банка сгущенки
2 яйца
1 стакан муки
немного соды или разрыхлитель, щепотка соли.

все смешать венчиком, тесто будет как сметана.
можно использовать в качестве коржа для торта 
а можно добавить сверху разных ягод в тесто , кишмиш, орешки....
я обычно добавляю еще немного муки, чтоб было немного гуще, а то все ягоды оказываются в самом низу
выпекайте до готовности на 180-190 градусов
готовность проверяйте палочкой 

минимум затрат на вкусный и нежный пирог

 

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

В 28.06.2016 в 15:12, Pando4ka сказал:

Девочки помогите пожалуйста, здесь где то был рецепт крема пломбира, по которому уже многие готовили и остались очень довольны. Я не могу найти. Если у кого то есть поделитесь пожалуйста. Спасибо.


проверенный рецепт

13516325_1019628991440240_6427026497030401434_n.jpg 

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

Девочки, всем привет. Можете мне проверенный рецепт эклеров написать? Как-то Балалашка тут выставляла, но найти так и не смогла.

Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...
  • 2 weeks later...

Почему-то пи выпекании пирожных бананы с творогом, они раскрываются и таорог вытекает :(
Вроде в творог муку добавляю и творог нежирный беру. .....

Link to comment
Share on other sites

Девочки, всем привет. Можете мне проверенный рецепт эклеров написать? Как-то Балалашка тут выставляла, но найти так и не смогла.



Не помню, кто выставлял здесь этот рецепт, но я скопировала себе, и довольно часто по нему делаю.
Эклеры.
Всегда получаются пышные, мягкие и вкусные.
В чуть больше 1 ст кипящей воды ( 200 гр) добавить 100 гр масло и чуть соли ( я использую сливочное), как масло растворится постепенно высыпать при постоянном помешивании 1 стакан муки. Быстро все размешать удаляя комочки. Как мука полностью растворится, начнет отступать от стенок кастрюли, снять с огня. Эту массу немного остудить ( хотя я этого не делаю). Добавлять по одному яйцу, тщательно перемешивая ( 4 штуки ) , не дать яйцам свернуться. Тесто должно получится эластичным. Разогреть духовку до 200 гр. Застелить противень пекарской бумагой и при помощи смоченной в воде ложки ( я использую 2 ) или щприцом выкладывать на противень, оставляя между эклерами расстояние ( так как они набухают). Bыпекайте первые 10 мин при 200 гр, потом уменьшайте тем-ру до 180гр и выпекайте еще 20 мин. Остывшие эклеры начинить кремом и полить по желанию шоколадом или присыпать пудрой.
  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Здравствуйте, поделитесь плиз рецептом аджики

Заранее спасибо


Я делаю ее из слив-получается вкуснее,чем из помидоров.А из помидоров:на 5 кг помидоров-2 кг красного болгарского перца,полкило чеснока,10 штук горького перца перемалываю в мясорубке или блендере,добавляю соль и сахарный песок(обязательно!) по вкусу и ставлю вариться на плиту.За 20 мин до готовности добавляю стакан растительного масла,за 10 мин-зелень(петрушка,укроп).В общей сложности варю на среднем огне 1,5 часа.Потом в чистые банки,закрываю и укутываю до остывания.Не бойтесь добавлять сахар и масло-они не ощущаются,а придают пикантность.Если есть вопросы-задавайте.Я спец по аджике)))
  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

13 часа назад, Darena сказал:


Я делаю ее из слив-получается вкуснее,чем из помидоров.А из помидоров:на 5 кг помидоров-2 кг красного болгарского перца,полкило чеснока,10 штук горького перца перемалываю в мясорубке или блендере,добавляю соль и сахарный песок(обязательно!) по вкусу и ставлю вариться на плиту.За 20 мин до готовности добавляю стакан растительного масла,за 10 мин-зелень(петрушка,укроп).В общей сложности варю на среднем огне 1,5 часа.Потом в чистые банки,закрываю и укутываю до остывания.Не бойтесь добавлять сахар и масло-они не ощущаются,а придают пикантность.Если есть вопросы-задавайте.Я спец по аджике)))

Спасибо!!! Аджика острая получается? Густая??? Можно чеснок не делать?(((((  ненавижу чеснок((((( Если есть дома можете скинуть фото?

Link to comment
Share on other sites

Спасибо!!! Аджика острая получается? Густая??? Можно чеснок не делать?(((((  ненавижу чеснок((((( Если есть дома можете скинуть фото?


Остроту контролируйте сами,я люблю острую и кладу много перца,тем более,что как бы не жгла во время готовки,зимой будет намного меньше.А аджика без чеснока-это как долма без гатыга,на мой взгляд.Готовой дома нет,буду делать еще,но получается густая и такая вкусная,что можно есть,просто макая хлеб)))
  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

В 27.07.2016 в 01:46, psixeya сказал:

Почему-то пи выпекании пирожных бананы с творогом, они раскрываются и таорог вытекает :(
Вроде в творог муку добавляю и творог нежирный беру. .....

Добрый день. Возможно теста мало, а начинки много. Попытайтесь к примеру 40 грамм теста и 30 начинки. Ещё вариант отжать в марле творог.

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...
51 минуту назад, Suomenlina сказал:

Что можно сделать тз замороженного куриного бульона? Кроме соуса и супа.

                        Можно добавить в довга.

Edited by Anarka88
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Suomenlina сказал:


Ап

                       Нарезать лук полукольцами и пожарить , добавить слегка отварную курицу (аккуратно нарезанную ) или мясо. Всё вместе хорошо прожарить, добавить соль, перец, шафран или сарыкёк. За 10 - 15 минут до готовности положить нар и каштан ( по вкусу) и чуток бульона. Всё просто.

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

                       Нарезать лук полукольцами и пожарить , добавить слегка отварную курицу (аккуратно нарезанную ) или мясо. Всё вместе хорошо прожарить, добавить соль, перец, шафран или сарыкёк. За 10 - 15 минут до готовности положить нар и каштан ( по вкусу) и чуток бульона. Всё просто.


С говядиной лучше или бараниной? Предварительно надо мариновать?
Link to comment
Share on other sites

5 часов назад, Suomenlina сказал:


С говядиной лучше или бараниной? Предварительно надо мариновать?

                         C бараниной нежнее, конечно. Ничего мариновать не надо.

Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, esmiralda333 сказал:

Девочки, подскажите вкусный рецепт из кабачков? Кроме обжаривания их в муке и яйце)

оладьи..или паста...моя любимая и самая легкая..Эсми

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...
В 21.08.2016 в 09:24, karavella сказал:

Здрасти кто знает проверенный вариант куринного рулета?

я знаю, берете куриную ляшку снимаете кожицу целиком, снимаете мясо с косточки целиком, отбиваете солите перчите распределяете чесночок, отварную морковку тоненькую и закатываете рулет, рулет в кожицу и зашиваете потом веревочкой перетине я делаю ниткой 2-3 слоя, и на сковродкой швом вниз отварите в небольшом количестве воды с одной стороны потом с другой, снимите с огня остудите смажьте майонезом и в духовку еще на полчасика

  • Upvote 3
Link to comment
Share on other sites

7 часов назад, kama-ledi сказал:

Я имела в виду шоргогал .

листы надо катать тоненько тоненько и начинку надо рассыпать внутри а не класть  в середину, сделали лай нарезали каждый кусочек свернуть ( закрутить) и сплющить 

Link to comment
Share on other sites

18 часов назад, Grazella сказал:

листы надо катать тоненько тоненько и начинку надо рассыпать внутри а не класть  в середину, сделали лай нарезали каждый кусочек свернуть ( закрутить) и сплющить 

Спасибо вам, а  ваш рецепт не скажете?У вас хрустящий получается или как булка ?

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • Таксистов обяжут устанавливать в салоне автомобиля видеокамеру и соответствовать экостандарту
      Обнародованы требования к техническим показателям транспортных средств, используемых при перевозке пассажиров легковым автомобилем такси.
      Это нашло отражение в утвержденных сегодня Кабинетом министров «Требованиях к техническим характеристикам, внутреннему и внешнему оформлению транспортных средств, используемых для регулярных пассажирских перевозок и легковым автомобилем такси».
      В легковых автомобилях такси должны быть установлены видеокамеры, которые охватывают весь салон и оснащены запоминающим устройством, способным хранить записанную информацию как минимум один месяц.
      Согласно требованиям, легковые автомобили такси должны соответствовать как минимум экологическому стандарту «Евро-5».
      Media.az
        • Sad
      • 24 replies
    • Новое мошенничество с бронированием.
      Участились проделки мошенников в Азерб. Сколько бы полиция не призывали граждан быть бдительны все равно обманываються. Не пишите и не перечисляйте деньги через сайты которые не знаете и тем более не пишите 3 значное security cod. У одного пожилого человека сняли в течении 2 месяцев 72000 манат с карты! И так новое мошенничество:  Знакомиться с местным мужчиной на фб девушка из Украины, России или же часто Эстония, Сингапур и т.д. и предлагает встретиться сходить в кино например. Сейчас много маленьких кино, караоке там игры и тд в аренду на пару часов в Баку. Сбрасывает сайт кинотеатра с бакинским адресом ну например в наримановском районе, на двоих или группу и просит зделать резерв. Ну мужчина ничего не подозревая темболее местный адрес заходит на сайт и для резерва там требуется номер карты, security cod, во сколько и на чьё имя резерв. Все как обычно он оплачивает скажем 170 манат за 3 часа с едой вплоть до кольяна! Девушка даже предлагает заехать за ним. Ну к тому времени потерпевший с которого уже списали деньги за резерв подъезжает к кинотеатру по указанному сайту а там действительно маленькое помещение с комнатами где смотрят кино и караоке поют но только они говорят что они не знакомы с этим сайтом и вообще что это не их фотки комнат. Обращаясь в банк или полицию те говорят что вы не первый и не последний кто жертва мошенников. Таких случаев уже в Баку тысячами.
      https://m.facebook.com/groups/246661159172976/permalink/1789871651518578/?mibextid=WC7FNe
       
        • Haha
      • 33 replies
    • Что за космические цены на парковку?
      Установлены тарифы на реконструированной парковке в центре Баку - ФОТО
      Лейла Мамедова14:14 - Сегодня   Установлены тарифы на парковку на станции автостоянки Бакинского железнодорожного вокзала, расположенной на пересечении улиц Сулеймана Рагимова и Мирали Гашгая.
      Цены определяются исходя из времени парковки, сообщает Trend.
      За первые 15 минут плата за парковку не взимается.
      Цены на парковку следующие:
      15-30 минут - один манат,
        30-60 минут - два маната,
      1-2 часа - четыре маната,
      2-3 часа - шесть манатов,
      3-5 часов - 10 манатов,
      5-7 часов - 14 манатов,
      7-10 часов - 18 манатов,
      10-15 часов – 22 маната,
      15-20 часов -26 манатов,
      20-24 часа – 30 манатов.
       
        • Haha
        • Like
      • 145 replies
    • 30-летняя женщина оставила двоих детей и сбежала из дома: мать беглянки винит знакомую из TikTok – ВИДЕО
      В Азербайджане 30-летняя мать двоих детей сбежала из дома из-за знакомой, с которой познакомилась в TikTok. 
      Об этом в программе Səni axtarıram («Ищу тебя») рассказала мать сбежавшей из дома Марджаны Гасымовой Матанат Гасымова. 
      Женщина отметила, что ее дочь ушла из дома два месяца назад. 
        «В 12 часов ночи моя дочь, оставив двоих детей дома, сбежала. Я позвонила ей, чтобы узнать, где она? Марджана сказала, что она в городе. На мой вопрос: куда ты ушла, оставив детей дома, она ответила «правильно сделала». Моя сестра утверждает, что Марджана ушла из дома из-за женщины, с которой познакомилась в соцсети в TikTok», - рассказала она.
      Подробнее - в видео:
        • Haha
        • Like
      • 53 replies
    • А вы общаетесь с ИИ?))
      Предлагаю в этой теме обсудить ИИ и его помощь в нашей жизни. 
      Лично мне он помогает часто по многим вопросам, от работы до "стоит ли начинать общение с человеком, интересующимся БДСМ и является ли он психически нездоровым", оказывается, что не является, по мнению ИИ, и он вполне рекомендует такого знакомого иметь, правда в каком статусе иметь, мы не стали с ним уточнять, наверное для расширения кругозора, но это так, к слову)) 
       
      Иногда мы просто болтаем, у него вполне себе есть чувство юмора, он реагирует на добрые и ласковые слова. И вообще приятный собеседник)) 
       
      Интересно узнать, только я тут псих или среди нас есть те, кто общается с chatGPT, например? 
      Или с другим? 
      Может он вам в работе помогает?
      В общем, тема не ограничивается рамками, пишем всё об ИИ. 
       
      Что они однажды захватят мир и так понятно, потому будьте с ними вежливы, не портьте отношения)) 
       
       
       
       
       
        • Haha
      • 113 replies
    • В туалете бакинского молла жестоко избили парня с аутизмом
      В одном из туалетов торгового центра Gənclik Mall жестоко избили молодого человека с аутизмом.
      Об этом сообщила в соцсети руководитель общественного объединения Birgə və Sağlam Айтен Эйналова.
      По ее словам, Кянана жестоко избили, ударяя по лицу, причем, по словам очевидцев, уборная после случившегося была вся в крови.
      Отмечается, что причина столь жестоких действий неизвестна.
      «Мы просили полицию разобраться в этом вопросе, однако сотрудник полиции звонит нам каждый день в течение всей недели и обещает прийти завтра. Он каждый день задает одни и те же вопросы, но до сих пор не пришел», - пишет Эйналова.
        А.Эйналова также отметила, что представители службы безопасности ТЦ пытались запутать маму Кянана. По ее словам, они предлагали ей не распространяться об инциденте, аргументируя это тем, что виновных все равно не найдут.
      А.Эйналова отметила, что с их стороны было направлено письмо на имя главы МВД, и будет сделано все необходимое для того, чтобы восторжествовала справедливость.
      Однако она также обратилась к гражданам с просьбой поделиться постом и осветить данный вопрос.
      В свою очередь начальник отдела пресс-службы Министерства внутренних дел Зейни Гусейнов ответил в комментарии к посту, что вопрос взят под контроль и расследуется. Общественности будет предоставлена информация о результатах расследования.
       
      https://www.instagram.com/p/C47rt1ttS_b/?igsh=aWcxdWZmYTZ0czdq
       
      • 10 replies
    • Ани Лорак подала на российское гражданство
      Ани Лорак подала на российское гражданство. На Украине ее обвинили в предательстве
       
      Украинская певица Ани Лорак подала заявление на российское гражданство, сообщает РИА Новости. На Украине Лорак не выступала с 2017 года, так как, по словам артистки, на родине на нее давили. После начала российской военной операции на Украине Лорак окрестили предательницей за работу в РФ. В России же ее обвинили в сборе донатов для ВСУ. Сама певица заявила, что никогда не финансировала военных и не будет этого делать. = https://www.gazeta.ru/social/2024/03/15/18423109.shtml

      Что думают по этому поводу форумчане?
      Ону багышламаг олармы?
        • Like
      • 102 replies
    • У Кейт Миддлтон обнаружен рак: полное заявление принцессы Уэльской
      22 марта 2024 года принцесса Уэльская сообщила о том, что у нее диагностирован рак — сейчас Кейт Миддлтон находится на ранней стадии профилактической химиотерапии. 42-летняя супруга принца
        • Like
      • 30 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...