Едим Красиво. Оригинальная Подача Блюд

[Elnurnazarli]

Эльнурназарли!!! Вот у вас желание творить!!! Молодец, столько работы проделано :) очень понравилась снегурка! Наверно такая подача еще больше аппетита прибавляет))))

Спасибо))) Да, детям очень нравятся, ну вот почему-то взрослые боятся)))) не хотят трогать    говорят жалко))))) :D

 

 

Восторг и восхищение!!!! :aappll: Столько терпения и умения! Вы - ХУДОЖНИК)))))

Спасибо  :loveyouu:  22-го  будет годовщина свадьбы)) вот думаю чем удивить)))

[Леди_ми]

Спасибо  :loveyouu:  22-го  будет годовщина свадьбы)) вот думаю чем удивить)))

К примеру можно что-то наподобие :)

[Elnurnazarli]

К примеру можно что-то наподобие :)

4-ю фото в инете видела) просто как делать что-бы аккуратно была?

[Леди_ми]

Вы можете мимозу так украсить, желток и белок или сыр и белок сверху. Я не думаю что это сложнее ваших украшенных салатов:) дед мороз и снегурка намного были трудоемкий, и очень ведь аккуратно получилось у вас. И это тоже получиться, вперед)))

Edited January 13, 2015 by Леди_ми

[Adica]

а я вот не пойму на 5-ом фото, где лебеди, из чего рогоз сделан.Именно его коричневая часть. Как думаете, девочки?

[Леди_ми]

а я вот не пойму на 5-ом фото, где лебеди, из чего рогоз сделан.Именно его коричневая часть. Как думаете, девочки?

Початок рогоза это стебель петрушки а может быть лука, а сам рогоз это налепленный кусочек теста, оваленный в молотом кофе:)

[Adica]

Початок рогоза это стебель петрушки а может быть лука, а сам рогоз это налепленный кусочек теста, оваленный в молотом кофе :)

Ооо, так просто?! Спасибо

[Elnurnazarli]

Вы можете мимозу так украсить, желток и белок или сыр и белок сверху. Я не думаю что это сложнее ваших украшенных салатов :) дед мороз и снегурка намного были трудоемкий, и очень ведь аккуратно получилось у вас. И это тоже получиться, вперед)))

Спасибо за вдохновенные слова))  :loveyouu: все, решено! Если будем отмечать дома, то обезательно сделаю. 

[Elnurnazarli]

Вы можете мимозу так украсить, желток и белок или сыр и белок сверху. Я не думаю что это сложнее ваших украшенных салатов :) дед мороз и снегурка намного были трудоемкий, и очень ведь аккуратно получилось у вас. И это тоже получиться, вперед)))

Леди, вот и мой салат))) 

[Бакинка.]

Девочки тема супер!

Elnurnazarli у тебя золотые руки! :aappll:

[Леди_ми]

Леди, вот и мой салат)))

Эльнурназарли, от души поздравляю Вас с супругом с днем Свадьбы! Долгих лет жизни и огромного счастья!!!

Получилось замечательно, молодец!

[Elnurnazarli]

Девочки тема супер!

Elnurnazarli у тебя золотые руки! :aappll:

 

 

Эльнурназарли, от души поздравляю Вас с супругом с днем Свадьбы! Долгих лет жизни и огромного счастья!!!

Получилось замечательно, молодец!

Спасибо девочки  :loveyouu:  :loveyouu:  :loveyouu: Правда получился немного кривоватый)))

[Elnurnazarli]

Девочки привет))) Вот хочу поделится с вами) Салатики которые я приготовила на день Валентины

[Elnurnazarli]

И снова я со своими салатиками)))

[Elnurnazarli]

Мой очередной шедевр))

[Leyla70]

http://www.disput.az/index.php?app=core&module=attach&section=attach&attach_rel_module=post&attach_id=4929987

 

Оригинальная идея! Возьму на заметку!

[Leyla70]

Люблю украшать салаты, но фоткать забываю, не успеваю((

Но у меня тоже есть альбомчик с интересными идеями из интернета.

 

[Adica]

Мой очередной шедевр))

Действительно  шедевр :D  :aappll:

Edited July 31, 2015 by Adica

[Elnurnazarli]

Действительно  шедевр :D  :aappll:

Спасибо  :loveyouu:

[Madina A-va]

Мило :)

[esmiralda333]

Девочки привет))) Вот хочу поделится с вами) Салатики которые я приготовила на день Валентины

Как вы так аккуратно вырезали сыр и особенно колбасу сердечками? :)

[Kovsar77]

Люблю украшать салаты, но фоткать забываю, не успеваю((

Но у меня тоже есть альбомчик с интересными идеями из интернета.

какая красотаа

[Slim Meal]

Добрый День. Наша компания Slim Meal (Центр здорового похудения) проводит программы для похудения. Программа составляется соответственно вашим параметрам (росту, весу, метаболизму и т.д.) Ваши параметры определяются с помощью наших весов анализаторов Tanita. С помощью нашей программы вы можете значительно сбросить вес не изнуряя при этом себя различными диетами. Также Вы можете заказать любую сладкую выпечку у нас. Более того, наши выпечки не только вкусные и свежие, но и диетические. Без каких либо добавок. Помимо сладкой выпечки вы можете заказать супы, салаты, десерты. По любому вопросу свяжитесь с нами: (012)539 3835; (050)750 3835.

навязчивая реклама. Бан

Edited September 10, 2015 by Bercana

[Elnurnazarli]

Как вы так аккуратно вырезали сыр и особенно колбасу сердечками? :)

С помощью этого ))) еще можно вырезать печеньки разного форма...покупала на 8-м 

[Elnurnazarli]

Салатик на новый год)))

 

П.С. Жаль других фоток не видно(

[jannuska63]

В 27.11.2014в08:01, Daisy12345 сказал:

Очень интересная тема, надо моим детям, что нибудь такое приготовить, а то что то у малышей совсем нет аппетита

Может просто красиво оформить тарелочку с едой, как делает моя подруга

 

 

[Adica]

Фотографии пропали многие...интересная  темка затихла, как и многие(((( Решила разместить свои фоты.... праздник лета. Салат ", арбузная долька", закуска "морковки", салат "Ромашка" ( стоит под букетом)

[nargiz25]

Adica, у Вас золотые руки, и вы еще ищете , где заказать торт...

[Adica]

5 часов назад, nargiz25 сказал:

Adica, у Вас золотые руки, и вы еще ищете , где заказать торт...

спасибо за такую оценку моих стараний

Ой ищуууууу)) они ж к моим выкрутасам уже привыкли, а мне хочется удивить . Я  многого не умею.... а в этот день  хочу, чтоб прям неописуемая красота была и вкус неземной☺️))))

 

[nargiz25]

В какой-то из тем я хотела быть вашей соседкой, согласна даже на дачную. И еще. как жаль , что куда-то пропали ударница труда и спутница, их  темы тоже очень радовали глаз

[Adica]

Тортик на праздник осени

[Adica]

а теперь про шишки))))

 Шишки делала из шоколада. Просмотрев интернет, поняла, что мне нужно сделать не только чешуйки, но еще и основу-пирамидку. Никак не могла придумать, из чего же ее можно сделать,т.к. коричневой или черной мастики у меня не было.....а какао не достаточно хорошо закрашивает мастику. решила сначала сделать чешуйки.Для этого надо было растопить шоколад..... у меня были шоколадные капельки и я решила растопить их. но оказалось,эти капельки совсем не тают, не плавятся. Но хотя они не становятся жидкими, зато превращаются в довольно пластичную массу. Можно сказать как  шоколадный пластилин. И вот тут я нашла решение, из чего сделать мне мои пирамидки для основы шишек. ( фото1) Урраааа! я была такая довольная, что случайно нашлось решение.

 Потом купила обычный темный шоколад, он хорошо топиться и становится жидким. Перелила его в кондитерский мешочек и выдавила на пергамент капельки( фото 2-3). нужно только завершая капельку, как бы придавливать мешочек к бумаге ( будто вы вытираете кулечек) тогда капелька получается зауженной.Заранее бумагу выкладываем на поднос, чтобы можно  было поднять, не искривляя бумагу.... все это убираем в холодильник.  Потом берем свою пирамидку, кладем на бумагу, из кондитерского мешка выдавливаем немного шоколада и приклеиваем на него несколько чешуек. долго не держите чешуйку в пальцах.т.к. от тепла рук она тает и теряет форму. делаем один-два ряда чешуек и убираем в холодильник и полушишку и поднос с чешуйками, чтобы они снова хорошо застыли.Так идем до конца шишки. Фото4. Так как шишка все время лежит на одном боку, она получается односторонняя. поэтому, когда все хорошо застынет, мы аккуратно переворачиваем ее и доклеиваем недостающие чешуйки уже с другой стороны. опять же, делаем немного - ставим в холод. через время достаем и делаем еще несколько чешуек. Времени это занимает совсем немного. буквально пару минуток. а пока шишка в холоде, вы занимаетесь любым своим делом. Но делать лучше это за несколько дней до праздника, потому что в сумме по времени получается длительный процесс. За время простоя шишки в холоде шоколад в кулечке,которым вы клеите, твердеет( даже если вы его не убираете в холод) поэтому перед тем, как "клеить" очередные чешуйки, я опускала его в горячую воду, но ненадолго, чтобы шоколад растаял. но в тоже время не стал слишком жидким. тут надо уже вам самой подбирать, исходя из ситуации именно с вашим шоколадом.В итоге получилась вот такая шишка. фото 5

Edited October 19, 2016 by Adica

[Adica]

Первый способ изготовления шишки я нашла в интернете. Сделав. первую шишку, я решила попробовать придумать свой, чтобы шишка получалась более круглой. Так как при первом способе она лежит на боку и при приклеивании чешуек, получается небольшое искривление. 

как я делала вторую шишку.....

Я вырезала картонку чуть больше диаметра стопки и проделала в нем дыру. В эту дыру вставила шоколадную пирамидку острым концом вниз. На широкий конец по кругу приклеила чешуйки шишки и поставила в холод. Фото нет, к сожалению. Когда  чешуйки хорошо застыли, я перевернула шишку острым концом вверх и стала по кругу приклеивать остальные чешуйки, двигаясь от широкого края к узкому.делала один круг и ставила в холодильник для застывания. Потом доставала и делала следующий слой. При таком способе шишка получилась более круглой и закрытой. НО...... тут получается, что шоколад стекает вниз и на некоторых чешуйках заметны потеки шоколада. не очень опрятно как-то...... в общем, надо еще работать над аккуратностью))))) Думаю, это дело опыта)))) А пока постаралась как-то так положить эти шишки, чтобы прикрыть их несовершенства

Edited October 19, 2016 by Adica

[nargiz25]

Адика, Вам кто-нибудь говорил,что вы уникальная женщина? Если нет, то я первая

[M&Mayro]

Адика убила, я в ауте, и поняла после увиденного,что я ничего не умею)))))))))))))

[kambalas]

А я уже давно поняла что я ничего не умею. Это Адика все умеет. Я восхищаюсь ею.

[M&Mayro]

В 8/26/2016 в 12:47, Adica сказал:

Фотографии пропали многие...интересная  темка затихла, как и многие(((( Решила разместить свои фоты.... праздник лета. Салат ", арбузная долька", закуска "морковки", салат "Ромашка" ( стоит под букетом)

Адика у меня вопрос

А чем начиняла закуску морковки?

[Adica]

3 часа назад, M&Mayro сказал:

Адика у меня вопрос

А чем начиняла закуску морковки?

Я сейчас уже не очень хорошо помню,т.к. почти полгода прошло... но кажется я порвала отварную курочку на кусочки и добавила щедро чесночку и укропчику...... может еще сыр был на терке, но не уверена. Но точно курочка и чеснок с укропом были......а вот был ли майонез или другой соус, не помню.... Можно сыр на терке  и чеснок с майонезом.... Там лучше остренькую пикантную начинку.Мы любим варианты с курицей))))

[Adica]

23 часа назад, kambalas сказал:

А я уже давно поняла что я ничего не умею. Это Адика все умеет. Я восхищаюсь ею.

 

В 24.11.2016 в 16:53, M&Mayro сказал:

Адика убила, я в ауте, и поняла после увиденного,что я ничего не умею)))))))))))))

Девочки, спасибо большое, но у вас какое-то неправильное мнение обо мне сформировалось. Честно, я не кокетничаю....От  таких слов мне стыдно становится, потому что я далека от тех хозяек, которые  по-настоящему УМЕЮТ. Единственное, что у меня есть, это  моторчик внутри, который заставляет вечно что-нибудь придумывать и удивлять своих близких.... люблю делать сюрпризы для них..... и даже я сама не часто придумываю, а нахожу в интернете и пытаюсь повторить, но аккуратно почти никогда не получается)))) но я уже махнула рукой и делаю все равно, а там уж как получится, главное, чтобы мои улыбались и было больше добра в семье)))) Здесь выставляю, чтоб делиться идеями. Авось кому пригодится....

[M&Mayro]

24 минуты назад, Adica сказал:

Я сейчас уже не очень хорошо помню,т.к. почти полгода прошло... но кажется я порвала отварную курочку на кусочки и добавила щедро чесночку и укропчику...... может еще сыр был на терке, но не уверена. Но точно курочка и чеснок с укропом были......а вот был ли майонез или другой соус, не помню.... Можно сыр на терке  и чеснок с майонезом.... Там лучше остренькую пикантную начинку.Мы любим варианты с курицей))))

да, думаю майонез нужен так как курочка сухой получится внутри и связать компоненты только майонезом получится