Что Вы Сегодня Готовили (Читать Правила В Посте №1!)

[Azik_8km]

Все девочки молодцы

У вас такие вкусняшки.

А я все на скорую руку готовила и конечно не фотографировала. Спасибо вам за рецепты, часто пользуюсь.

[Nigar/nigem]

Девочки дорогие кто может вышлите мне рецепт

Хачапури от Rena84 вот никак не могу найти...буду благодарна...заранее спасибо..

http://www.disput.az/index.php?showtopic=327989&st=360#entry11501518

пост 388

[Kinderwagen]

А рецепт кутабов никто не знает? (

[Rena84]

Привет,кулинарочки

Собрала отчетик за неделю)) Мало чего готовилось на этой неделе из-за рождения.Отдохнула))

Долма

В сыром виде

Пицца Наполетано,соус из тушеных помидор+обжарила чеснок+орегано,соль.Только оливки добавила от себя)) Любим мы их)

В выходные папа привез опять очищенные ножки коровьи,делала хаш для мужчин,а для дам холодец))

Винегрет

[Zaykalove]

Скажите все ингредиенты в какой последовательности надо смешивать и что надо взбивать миксером? первый раз буду готовить, спасибо огромное. еще вопрос он влажный внутри остается?

держите на здоровье.

1) шоколад и масло сливочное,ставим на водяную баню,помешиваем понемногу пока не растворятся.потом снимаем и занимаемся яйцами.

2) яйца взбиваем миксером вместе с сахаром.

3) мука,разрышлитель,соль не много,ванилин и какао порошок отдельно в миске смешиваем.

4) затем во збитые яйца добавляем шоколад и муку смесь.все хорошенько перемешиваем --ложкой!!

5)выливаем в форму любую но устеленую пергаментом обязательно и кладем в печь 200 гр на 40 минут.

Вы главное не открывайте первые 25 минут,а то осядет он.

Но не ждите все 40 и вытаскивайте,печь разная бывает,как поднимется и верх треснет по бокам,вытаскивайте,внутри влажноват будет совсем чуть чуть,не любим сухой,как бисквит а то((

Когда печется бисквит приготовьте глазурь.

Положите 70 грамм слив масла и 50 грамм песка,мешайте все на водяной бане,как сахар растворится,симите с плиты,добавьте 100 грамм примерно коньяка хорошего и 350 грамм пудры,

Главное чтобы эта глазурь была плотной,чтобы мазать можно было хорошо.

Вытаскиваете брауни и мажете глазурью.

Через 15 минут все отправляете в холодильник на ночь.

И усе)))

[Zaykalove]

А чем сверху полили?

это глазурь,масло+сахар+коньяк+пудра сахарная,выше написала приготовление.

[Zaykalove]

Привет,кулинарочки

Собрала отчетик за неделю)) Мало чего готовилось на этой неделе из-за рождения.Отдохнула))

Долма

В сыром виде

Пицца Наполетано,соус из тушеных помидор+обжарила чеснок+орегано,соль.Только оливки добавила от себя)) Любим мы их)

В выходные папа привез опять очищенные ножки коровьи,делала хаш для мужчин,а для дам холодец))

Винегрет

напишите пож-ста рецепт холодца,мама так хочет хороший холодец,хочу приготовить.

[Zaykalove]

Мои пирожочки с картошкой и капусткой.

Всегда готовлю по этому рецепту,очееень воздушные)

1 стакан кефира (250 мл.), 0.5 стакана растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей (я добавляю 1 чайную ложку "пакмайя"), 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 3 стакана муки, начинка Начинка может быть любая, я готовила с капустой.

Рецепт пирожков:

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Тесто получается воздушным и легким, как пух.

Пока тесто будет подходить можно приготовить начинку.

Затем противень застелить промасленной бумагой, лепим пирожки, укладываем на противень швом вверх, пока нагревается духовка даем им немного расстояться минут 10, затем еще раз проходимся по швам, смазываем пирожки яйцом.

Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

[Rena84]

напишите пож-ста рецепт холодца,мама так хочет хороший холодец,хочу приготовить.

Там рецепта и нет.Главное-это опалить и соскаблить ножки,передние-они без запаха.Я ни разу не делала из-за запаха и ногтей своих))Да и возня это.Папа привез 2 ножки уже очищенные,сам чистил,палил над огнем,как я поняла,на 4 человека достаточно.Я их водой залила в большой кастрюле и на тихий ход на ночь поставила,достаточно 5-6 часов и вода выпарится,останется густая жидкость,клееобразная.Подавать надо с нранатовым соком свежевыжатым,редбка на терку,ускус+чеснок через давилку,соль.Кто что хочет сам добавляет.

П.С. не оставляйте фотки .когда отвечаете,а то баллы получите от модератора

[Zaykalove]

А и еще,готовила на прошлой недели чак чак.

Рецепт теста,обычный хворост и сверху мед,татары меня поймут))

[Zaykalove]

Там рецепта и нет.Главное-это опалить и соскаблить ножки,передние-они без запаха.Я ни разу не делала из-за запаха и ногтей своих))Да и возня это.Папа привез 2 ножки уже очищенные,сам чистил,палил над огнем,как я поняла,на 4 человека достаточно.Я их водой залила в большой кастрюле и на тихий ход на ночь поставила,достаточно 5-6 часов и вода выпарится,останется густая жидкость,клееобразная.Подавать надо с нранатовым соком свежевыжатым,редбка на терку,ускус+чеснок через давилку,соль.Кто что хочет сам добавляет.

П.С. не оставляйте фотки .когда отвечаете,а то баллы получите от модератора

так просто))))

Какие фотки не оставлять?(

Не совсем понела((

[Elmira Mirzoyeva]

http://www.disput.az...0#entry11501518

пост 388

спасибо вам большое....

[lovely babydoll]

держите на здоровье.

1) шоколад и масло сливочное,ставим на водяную баню,помешиваем понемногу пока не растворятся.потом снимаем и занимаемся яйцами.

2) яйца взбиваем миксером вместе с сахаром.

3) мука,разрышлитель,соль не много,ванилин и какао порошок отдельно в миске смешиваем.

4) затем во збитые яйца добавляем шоколад и муку смесь.все хорошенько перемешиваем --ложкой!!

5)выливаем в форму любую но устеленую пергаментом обязательно и кладем в печь 200 гр на 40 минут.

Вы главное не открывайте первые 25 минут,а то осядет он.

Но не ждите все 40 и вытаскивайте,печь разная бывает,как поднимется и верх треснет по бокам,вытаскивайте,внутри влажноват будет совсем чуть чуть,не любим сухой,как бисквит а то((

Когда печется бисквит приготовьте глазурь.

Положите 70 грамм слив масла и 50 грамм песка,мешайте все на водяной бане,как сахар растворится,симите с плиты,добавьте 100 грамм примерно коньяка хорошего и 350 грамм пудры,

Главное чтобы эта глазурь была плотной,чтобы мазать можно было хорошо.

Вытаскиваете брауни и мажете глазурью.

Через 15 минут все отправляете в холодильник на ночь.

И усе)))

Большое спасибо, скажите а орехи когда добавлять? форма 28 см пойдет?

[Rena84]

так просто))))

Какие фотки не оставлять?(

Не совсем понела((

Моя мечта-чак-чак)) В Ессунтуках ела самый вкусный чак-чак )) До сих пор вкус его на языке))

Вы,когда отвечаете мне на мое сообщение,удаляйте фотографии мои,чтоб остались только предложения.

[Ceburator]

А и еще,готовила на прошлой недели чак чак.

Рецепт теста,обычный хворост и сверху мед,татары меня поймут))

поняла) мне готовые привозили очень вкусно и сладко

[Zaykalove]

Большое спасибо, скажите а орехи когда добавлять? форма 28 см пойдет?

вы орехи можите и сверху глазури выложить растолченые и внутрь,я делаю или без орех или с вишней,ммм самый вкусный брауни с вишней,просто в конце добавляете и перемешиваете ложкой.

Да,пойдет,если хотите высоокий брауни,можите меньше форму брать.

А и еще,берите шоколад 70% с ним вкуснее.

[Zaykalove]

Моя мечта-чак-чак)) В Ессунтуках ела самый вкусный чак-чак )) До сих пор вкус его на языке))

Вы,когда отвечаете мне на мое сообщение,удаляйте фотографии мои,чтоб остались только предложения.

мм,спасибо большое)

Вот этого я не знала))

[Kesha77]

Борщ

Говядина (на кости) 1 кг

Свекла 2 шт.

Морковь 1 шт.

Лук реп. 1 шт.

Перец болг. 1 шт.

Картофель 2 шт.

Томат 3 шт.

Капуста 150 гр.

Том. паста 1 ст.л.

Лимон.сок 2 ст.л.

Чеснок 6 зуб.

Приправы : смесь красного и черного перца

Соль

Зелень: укроп, петрушка

лавр лист

Варим бульон 1 час с лавр. листом. Мясо вынимаем, режем на кускики и отправляем обратно в бульон, лавр. лист выкидываем. На сковороде пассируем свеклу (мелкой соломкой) в раст. масле с добавлением лим.сока. Затем к свекле поочередно отправляем морковь (мелкой соломкой), лук (кубиками), болг. перец (кубиками), солим, перчим.. Все пассируем, заливаем бульоном и тушим 10 минут. В бульон закидываем картофель и нашу пассировку. Отдельно пассируем томаты (можно добавить том.пасты, если томаты недостаточно хороши ) с чесноком (мелко покрош.). В кастрюлю отправляем капусту и том. зажарку, солим и перчим (если надо). Варим до готовности овощей. Присыпаем укропом и петрушкой. Кушать со сметанкой и аппетитом

[Rena84]

А и еще,готовила на прошлой недели чак чак.

Рецепт теста,обычный хворост и сверху мед,татары меня поймут))

Скажите,Вы сделали тесто хвороста,а потом через мясорубку прям в масло кипящее или как?А готовый выкладываете на блюдо и поливаете медом?Как на вкус?

Кеша77,борщец зачетный))

[Nyam]

Рена, кажется вы выставляли фото холодца в виде яйца, как вы это делали?

[Zaykalove]

Скажите,Вы сделали тесто хвороста,а потом через мясорубку прям в масло кипящее или как?А готовый выкладываете на блюдо и поливаете медом?Как на вкус?

Кеша77,борщец зачетный))

не,я делала тесто руками,каждый червячок,не очень нравится через мясорубку(

Все испекла,выложила горкой и облила горячим медом!)через часик можно кушать)

[Rena84]

Рена, кажется вы выставляли фото холодца в виде яйца, как вы это делали?

Да,яйца фаберже

Вот да Забыла в какой теме выставила,нашла))

#Яйца Фаберже

[catalin]

Можно плиз рецептик (ШАХ ПЛОВ) - авось получится )?! Мне не в первой экпериментировать с пловом... ))) Правда это уже не смешно... плакать хочется!

попробуйте все получится там ничего трудного удачи вам

http://www.disput.az/index.php?showtopic=261323&st=630#entry9845405

[Nut Nut]

.

Edited March 5, 2013 by Nut Nut

[Nut Nut]

Куриный супчик

Куриные котлеты

Торт

в разрезанном виде

[Vsya TvoyA]

попробуйте все получится там ничего трудного удачи вам

http://www.disput.az/index.php?showtopic=261323&st=630#entry9845405

Большое человеческое спасибо!!! Буду стараться )

[Джульетта]

Вот кокосовый пирог. Рецепт на фото.

Лахмаджун

Любое дрож. Тесто

Начинка фарш, луковица 1, помидор большой, острый красный перец, ложка столовая кетчупа.

Жарим фарш, добавляем рубленый лук, помидор, перец, чеснок.

Отшипываем кусок теста, катаем в тонкий пласт, мажем ложкой кетчупа и кладем сверху начинку. В духовку:-)

Edited March 5, 2013 by Джульетта

[janeta]

Вчера готовила цветную капусту с картошкой на лаваше в духовке

[janeta]

Девочки намекайте своим мужьям о предстоящем женском празднике не дай бог вдруг забудет считай целый год на смаку

Я вот так намекнула и выбрала для этого специально бурачный салат

[Ceburator]

Девочки' date='у меня печенье "Миллионера"

такая вкусняшка,если в карамель добавить меньше соли или вообще не добавить,а глазурь сделать молочной,получится батончик "Twix"

http://www.disput.az/index.php?showtopic=398691&st=360 пост 378

сегодня приготовила по вашему рецепту)) вкуснятинааа. я только сверху залила сникерсом)) спасибо за рецепт)))

[Nigar/nigem]

сегодня приготовила по вашему рецепту)) вкуснятинааа. я только сверху залила сникерсом)) спасибо за рецепт)))

Ааа как быстро)))красота!умница!

Нашим все понравилось,необычный вкус и быстро готовится)))

Sent from my GT-I9100 using Disput.Az

[Bankir_077]

)))))))))))))))))

[Ellia]

На ужин пожарила семгу с картошкой и овощным салатом

Очень было вкусно;)

Sent from my iPhone using Disput.Az

[Ceburator]

Ааа как быстро)))красота!умница!

Нашим все понравилось' date='необычный вкус и быстро готовится)))

Sent from my GT-I9100 using Disput.Az[/quote']

нашим тоже понравился )) буду следить за вашими рецептиками

[catalin]

девочки хочу сейчас почистить каштаны и поставить в морозильник.очищенные просто надо поставить в пакет и в мороз. или как?

[элада]

девочки хочу сейчас почистить каштаны и поставить в морозильник.очищенные просто надо поставить в пакет и в мороз. или как?

да всё правильно мы тоже так делаем очень удобно

[Ellia]

Привет,кулинарочки

Собрала отчетик за неделю)) Мало чего готовилось на этой неделе из-за рождения.Отдохнула))

Долма

В сыром виде

Пицца Наполетано,соус из тушеных помидор+обжарила чеснок+орегано,соль.Только оливки добавила от себя)) Любим мы их)

В выходные папа привез опять очищенные ножки коровьи,делала хаш для мужчин,а для дам холодец))

Винегрет

у вас долма очень красиво завернута, вы -умничка!

[Samira Tagiyeva]

Каждый раз захожу сюда и с ума схожу!! Девочки какие Вы молодцы!!! Сегодня приглашала в гост девченок готовила баранину в духовке, фаршированные грибы и баклажаны, салат гранатовый браслет и подсолнух)))) К сожалению успела сфоткать только салаты((((

[shrek2580]

Бланманже "Муза"

Сахар коричневый— 100 г

Сливки (10%) — 1 стак.

Молоко (2,5%) — 1 стак.

Желатин (быстрорастворимый) — 20 г

Кофе натуральный (молотый) — 2 ч. л.

Вода — 200 мл

Начнём с заваривания натурального кофе.Понадобится 100 мл готового кофе.Я считаю, что наиболее сюда подходит коричневый мелкий. Он хорошо и быстро растворим, а его карамельный привкус очень сочетаем со вкусом кофе.В кастрюлю наливаем молоко, свежезаваренный кофе, насыпаем сахар. Если вы заваривали кофе в турке, то его следует процедить, чтобы не попали крупинки. Нагреваем смесь до кипения на плите.Добавляем к смеси сливки и опять доводим до кипения.В 100 мл воды замачиваем желатин. У меня быстрорастворимый, он сразу готов к использованию. Если у вас другой вид желатина, то замочите заранее согласно инструкции на упаковке.Добавляем желатин к горячей смеси. Перемешиваем, до полного растворения желатина, я использовала венчик, взбивать ничего не надо. Если желатин плохо растворяется, подогрейте ещё, но не кипятите.Бланманже можно разлить по стаканам, креманницам или залить в удобные формы (формочки). Я залила в форму. Даём остыть и ставим в холодильник до полного застывания. У меня на это ушло 3 часа.Если вы готовили в креманницах, то в них, конечно, и подаёте. Если в формочках, то перед подачей опускаете форму дном на 1 секунду в кипяток (я обычно наливаю воду в сковороду и кипячу на плите), аккуратно переворачиваете на блюдо.

Спасибо. Сохраню в заметках и обязательно сделаю.

[Nectar]

Привет,кулинарочки

Умничка! Все , как всегда , на высоте! Холодец вызвал павловский рефлекс :(