Что Вы сегодня готовили - 13

[byaka_bu]

Недавно готовила Сырдаг

Бакладжаны нарезали,пожарила,потом сложила их в глубокую сковороду,сверху на них нарезанные кольцами помидоры,выжала чеснок и посыпала большим количеством зелени. Я обычно использую кинзу и укроп. Налила немножечко воды и тушила под крышкой.

Ооо..)) мой муж обожает сырдаг. это его любимое блюдо, но я его готовлю обязательно с мясом :) плюсик

[fonya]

Недавно готовила Сырдаг

Бакладжаны нарезали,пожарила,потом сложила их в глубокую сковороду,сверху на них нарезанные кольцами помидоры,выжала чеснок и посыпала большим количеством зелени. Я обычно использую кинзу и укроп. Налила немножечко воды и тушила под крышкой.

[/quote. Сабина ,я обожаю это блюдо , но не знала как оно называется .благодаря вам узнала . я туда еще и зеленый бибар кладу .он пикантный вкус дает . особенно летом .ммммм супер .! прям слюнки потекли )) к сожалению это блюдо кялан хлеба требует

[fonya]

Фоня, от имени своей семьи хочу поблагодарить Вас. Приготовила, ооочень вкусно

Вот и фото отчет

оооо ,Бусинкааа , как красиивооо , и очень аккуратно . даже у меня так не было . я рада , что всем понравилось.

но я голл . сыр режу по толще . он тает , и таким образом течет ,как говориться , до первого этажа .

Агзымын сую ахды

[shahla85]

Утром встала кругом белым бело. Млин,зима опять пришла) потянуло на мучное. Воть и приготовила. Названия честно гвря,не знаю. Если вдруг кто знает и готовит такое, просвятите)

Нужно:

Для теста: мука,яйцо,вода,соль

Для начинки: кинза,укроп,зеленый лук,щавель и шуми. Все по 2 пучка.

Курица (можно ножки,крылышки)

Месим тесто. Можно разделить на нескока частей для удобства, или же одним разом открываем большой пласт. Выкладываем на него всю эту мелко нарезанную зелень. Солим,перчим. Сворачиваем в рулет. При сворачивании смазываем маслом. Потом нарезаем на небольшие кусочки. На дно кастрюли выкладываем кусочки курицы (солим, перчим), сверху тесто с зеленью и кусочки масла. Заливаем стаканом воды. Ставим на медленный огонь и готовим. Одно из самых моих любимых блюд. Приятного аппетита!

Falbala, xemir ucun proporsiyani yazin da.

birde ki toyugun dograyib yuyub duzlamaq, istiotlamaq ve altina qoyaq? evvelceden qaynatmayaq? ciy qoyaq?

[Bellatris]

Бусинка, нужно будет сделать многоэтажки, они такие красивые!

Балашка, от торта конечно в шоке, всегда мечтала делать вот такие полоски на торте. Плииииз, выложите рецепт и научите, как это сделать.

На днях сделала Бананы, по рецепту Балашки. Пеку их уже давно, получились с первого раза, вкуснююющие!

Копирую рецепт:

Тесто:

200 г холодного сливочного масла или маргарин

200 г сметаны + 1/3 ч.л соды = погасить

3 стакана муки

Начинка:

200 г творога

200 г сахара

изюм

1 ч.л ванилина

3 ст.л муки

Замесить тесто (масло порубить с мукой)+все остальные ингредиенты,положить в холодильник на 30 минут.

Каждый кусочек раскатываем в овальную длинную лепешку,толщиной не меньше 0,5 мм. По всей длине лепешки выкладываем начинку и аккуратно защипываем края. Переворачиваем швом вниз и с концов вытягиваем -носик и хвостик. Придаем печенью форму банана. Выпекаем при 180 C 20 минут.Остужаем на решётке, посыпаем сахарной пудрой и подаём к чаю.

Порция на 20-25 штук

[Фальбала]

Falbala, xemir ucun proporsiyani yazin da.

birde ki toyugun dograyib yuyub duzlamaq, istiotlamaq ve altina qoyaq? evvelceden qaynatmayaq? ciy qoyaq?

hə,çiy toyuğu qoymaq lazımdır.

xəmir: un hardasa 4 stəkanı, 1 yumurta, su 2 stəkan. xəmir əllərdən qopmalıdır.

[eniya]

Celin, обожаю креветки в кляре, надо попробовать.

На папин ДР пекла вот такой тортик

"Кофейный рай"

А это в разрезе на месте событий

Подробности будут в Сладкой выпечке.

Мась, торт как всегда супер! Скажи плииз, ты выставила рецепт в Сладкой выпечке?Я что-то проглядела....

[eniya]

В связи с победой в тендере, испекла для нашего отдела такой вот ананасово-творожный тортик

Рецепт в Сладкой выпечке.

[fonya]

name='Фальбала'

[/quoteФальбала , а как вы думаете , можно использовать готовый тоненький лаваш ?

как ни охота возиться с мукой .

[Shirinim]

Вчера по поводу чершебе ахшамы у меня к столу было вот это

Куриный салат с грибами

Плов с вермишелью (вернее вермишель с рисом ), гара-говурма и кишмиш-курага говурмасы

Мясные пирожки из готового слоёного теста, вот в такой интерпритации

А на сладкое вот такие конфеты

Конфеты делаются просто: провела через блендр печенье и орехи. Растопила шоколад, добавила туда сгущёнки чуток и всё перемешала. Сформировала кофетки и остудила. Очень вкусно и быстро

С Наступающим нашим праздником, милые хозяюшки

[shahla85]

qizlar menim hamidan bir xahishim var. ne vaxt ki resept yazirsiniz, meselen tor, piroq resepti cox xahish edirem, tortu bishirdiyiniz formanin olcusunu de yazin da. forma olcusu olmayanda men chas bash qaliram. yeqin ki menim qabiliyyetsiz ev qadini olmagimdan ireli gelir.

[yalandunya2]

у меня все мучное! налепила дюшбере для дочки , пельмешек с мясом для мужа, испекла пирог с вишней по рецепту Д.Селезнева, а также "горячие собаки" по форме от Балалашки.

[yalandunya2]

пирог не пошел с первого раза((( пробую еще раз!!!

[Fionka]

Ругиш,твоей фантазии нет предела

Джама,ммм...какие у вас нямки А пирог по какой ссылке готовили(если можно)

А я с температурой ,вчера еле доползла до кухни и приготовила курицу с поджаркой и на гарнир булгур(фоткать не было сил)

[Rena84]

День в столовой ))На завтрак-каша) На обед-борщ) а на ужин котлеты с гречкой) Вчера вечером испекла бананы от Балалашки Вечером сегодня буду пиццу делать,завтра повешу)

[Zushk@]

Искала вчера один рецепт, наткнулась на кучу других интересных . Молодцы, все так красиво и аппетитно. Жаль плюсиков на всех не хватило)

Готовила на сегодня довгу, картофельные котлеты по рецепту Базуки + куриный салат.

Салат:

паприку (желтый,красный,зеленый перец ... кто как любит) + свежие огурцы нарезаем, добавляем морковку (проводенную через терку), куриную грудку (заранее сваренную и разделенную на мелкие кусочки), кукурузу, соль , перец, сметану + немного майонеза.

до добавления сметаны )

nrav etot salat , tolko vmesto svejix ogur4ikov brosayu soleniye ,a zapravkku delayu inogda maslom ,toje neploxo

[fonya]

Пекла Сдобные пирожки с к

Беларис , на днях попробавала ваши пирожки . получились вот такие румяные .

спасибо за рецепт

[fonya]

На папин ДР пекла вот такой тортик

"Кофейный рай"

ах как хочется попасть в этот рай ,,,

[Фальбала]

Фоня,

нинаю,никада не пробовала. боюсь получица каша-малаша)) под паром лаваш слишком смягчица. хотя, поэкспериментировать можно) тока курочку вареную уже надо буде положить и проварить все чуточку, пока зелень сок не даст..

[Bellatris]

пирог не пошел с первого раза((( пробую еще раз!!!

Yalandunya, как всегда, респектус ) А хот доги делали из слоенного теста?

Беларис , на днях попробавала ваши пирожки . получились вот такие румяные .

спасибо за рецепт

Фоня, на здоровье! Я очень рада, что Вам понравились! Они и правда нежнейшие. Кстати, всегда думала, что к этому тесту не подойдет сладкая начинка, т.е. оно очень масляное, но в последний раз тесто осталось и я свернула мини рулетики ореховые, получилась нямка. Буду теперь и рулетики делать из этого теста.

[Magul]

У нас сегодня на ужин Хог Доги

[nejnost_79]

Девочки плиииииз help. купила сегодня тесто юфка,а не могу найти рецепт бёйрек,подскажите,кто готовил Прошу прощения у модераторов за то что пишу здесь,просто здесь девочки быстрей увидят и ответят

[gumrala]

Девочки плиииииз help. купила сегодня тесто юфка,а не могу найти рецепт бёйрек,подскажите,кто готовил Прошу прощения у модераторов за то что пишу здесь,просто здесь девочки быстрей увидят и ответят

А у них обычно на упаковке же бывают сразу 2 рецепта. вы посмотрели?

[Funtik_mini]

Девочки плиииииз help. купила сегодня тесто юфка,а не могу найти рецепт бёйрек,подскажите,кто готовил Прошу прощения у модераторов за то что пишу здесь,просто здесь девочки быстрей увидят и ответят

вот здесь,

http://www.disput.az/index.php?showtopic=311502&st=360

пост 367

[yalandunya2]

девочки, всех с праздником!!!! желаю всего самого доброго!!! будьте счастливы!

у меня по этому случаю тортик Наполеон. рецепт из и-нета взяла. потом напишу!

[yalandunya2]

девочки, темка для поздравлений:

http://www.disput.az/index.php?showtopic=337243&pid=11671838&st=0entry11671838

[missmiledi]

У нас сегодня на ужин Хог Доги

Мамуль как аппетитно,молодец...

можно рецепт.?

[Simmetria]

пирог не пошел с первого раза((( пробую еще раз!!!

Боже, какая прелесть! Это дрожжевое тесто? можно рецепт? Мян шишдим :-))))

[ZenfiraX]

Поздравляю Всех с Праздником, пусть всегда светиться Ваша душа, пусть всегда Вас будут ценить и любить

А у меня 2 тортика, это второй мой экспиренс с тортами, получились косые, корявые, но я горжусь собой что сделала это

Пока готовила столько шоколада облизалась, белке бир ай шоколада бахмайаджам Рецепт выставлю в сладкой выпечке, щас надо бежать с тортами к маме и гайнане

[ZenfiraX]

[SERAY]

Поздравляю Всех с Праздником, пусть всегда светиться Ваша душа, пусть всегда Вас будут ценить и любить

А у меня 2 тортика, это второй мой экспиренс с тортами, получились косые, корявые, но я горжусь собой что сделала это

Пока готовила столько шоколада облизалась, белке бир ай шоколада бахмайаджам Рецепт выставлю в сладкой выпечке, щас надо бежать с тортами к маме и гайнане

Super,super,super!

[nejnost_79]

Земфира,нет слов,супер!!!!! Очень красиво.

[nejnost_79]

А у них обычно на упаковке же бывают сразу 2 рецепта. вы посмотрели?

посмотрела,но не все поняла,на азерб. написано и потом хотелось бы проверенный рецепт

[Persefona]

А вот и моя "Трезвая вишня" на 8 марта!!!!!!!!!! Правда хотела украсить шоколентой, но малыш кардинально изменил мои планы))) И прошлось все делать на скорую руку!!!!!!!!!

[Businka]

Поздравляю Всех с Праздником, пусть всегда светиться Ваша душа, пусть всегда Вас будут ценить и любить

А у меня 2 тортика, это второй мой экспиренс с тортами, получились косые, корявые, но я горжусь собой что сделала это

Пока готовила столько шоколада облизалась, белке бир ай шоколада бахмайаджам Рецепт выставлю в сладкой выпечке, щас надо бежать с тортами к маме и гайнане

Какая красота! Хотелось бы подробный рецепт приготовления знать

[Shirinim]

А у меня в честь женского праздника и Юбилея моей любимой Мамочки

Вот такие тортики

Рецепт в дсадкой выпечке (чуть позже напишу)

Только не судите строго

[yalandunya2]

какие тут тортики!!!!

Девочки, насчет пирога, сорри, что поздно.

Тесто: 1 ст.л. сухих дрожжей смешать с 160 гр муки+ 70 гр теплого молока, оставить на опару в теплом месте. в готовую опару добавить 2 яйца, 100 гр. сах.песка, щепотку соли, 200 гр муки, 60 гр. размягченного масла. долго замешивать тесто, пока не станет совсем мягким и не будет отлипать от рук. можно муки подсыпать, но не много. оставляем тесто подходить в теплом месте. заранее достала вишню из морозилки. проварила ее с песком, откинула на сито, чтобы сок стек. готовое тесто раскатала, уложила в круглую форму диаметром 26 см. немного тесто оставить на украшение. утрамбовала вишню на тесте. украсила тестом. смазала яйцом. оставляем на расстойку минут на 15. далее печем при 180 гр минут 40. но опять же, печки разные, кол-во минут выпекания зависит от печи. следите сами!!! печем до румяного цвета. проверяем палочкой.

[Rena84]

Поздравляю Всех с Праздником, пусть всегда светиться Ваша душа, пусть всегда Вас будут ценить и любить

А у меня 2 тортика, это второй мой экспиренс с тортами, получились косые, корявые, но я горжусь собой что сделала это

Земфира,какой торт именно аккуратный,молодец,рука художника) видно старалась очень особенно пластины,они не ломаются,когда их сгибаешь?

Шириним,прям розарий устроила,представляю,как маме приятно,поздравляю!

[999eka]

Девочки, ответьте на вопрос, пожалуйста. Почему в духовке торты и пироги поднимаются, а как вытаскиваю - сразу садятся?

[Rena84]

Испекла вчера Пиццу . Получилась почему-то совчем плоская и сухая,хотя тесто хорошо предварительно поднималось...Но за то вкусная,как всегда ))