Что Вы сегодня готовили - 13

[fonya]

Фоня все очень вуксно выглядит, ты пож-та делись этой хитростью

[Zoya Hayat]

а я сегодня борщ с чечевицей готовила!!!!!!ууууууу ням-ням!!!))

[Lily Marlen]

Девочки, а это генеральная репециция перед нашим всеми любимом праздником весны Новруз Байрамом.

[fonya]

девочкииии, вот как я делала десерт .(он оччень вкусный . поэтому начну с него .)

СУФЛЕ:

пачка творога (севимли дад с изюмом , так вкуснее.)

пачка сметаны (ромашка -- -- -- -- - )

пачка сливок .

1/2 ст. песка

ваниль.

взбить все миксером .должно получиться густая ,твердая масса .

ЖЕЛАТИН:

1 ст. л.песка

1 ,1/2. ст . л. желатин

перемешиваем.

+ 2/1 ст . воды .

помешиваем на слабом огне до растворения желатина .

остужаем до теплого состояния при постоянном помешивании(что бы не застыл ).

добавляем желатин тонкой струей в творожную массу .перемешивая миксером .

суфле готов.

а дальше на ваш вкус .я , например ,чередовала слоями на дно посуды(сердечко) выложила фрукты +крем+ 1 слой печенья , и т.д

что бы масса удачно перевернулась , я использовала стрейч .если его нет , то можно обычный пингвин .

лучше использовать мягкие фрукты .так удобнее резать .

а печенье лучше брать турецкие "эти - петит бурр"

держать в холодильнике .несколько часов , а лучше сутки.

кажется ,я все написала ясно .

всем советую , очень вкусно ,а приготовить легко , быстро .

[Fionka]

У меня субботний день начался вот так...

...испекла толстые блинчики,которые мы ели со сгущёнкой...

...на обед был супчик и вот это блюдо,честно говоря не знаю ,как оно называется.Я на турецком канале видела его приготовление,но внесла некоторые свои изменения.Значит так,порезала на мелкие кубики хлеб и обжарила на масле с чесноком,отдельно сделала зажарку(лук+помидоры или томат.паста),отдельно пожарила фарш и картошку соломкой.А потом собрала блюдо:1 слой -сухарики+зажарка+картошка+фарш+гатыг(с чесноком).Мужу и детям очень понравилось...

...ну а на ужин был крабовый салат и пирожки(с картошкой и с мясом)по рецепту Шириним(солнышко моё,спасибо тебе,тесто отменное)

P.S.:Извините за такой большой пост Просто я уезжаю на неделю и поэтому решила всё выложить(йохса юряйим партларды).Буду очень скучать без вас!

Девочки родные,заодно поздравляю всех с наступающим Новруз байрамом!

[Rena84]

С Праздником всех,девочки!!! Шириним,какая идея хорошая с тортом,настоящий семени))

А я готовила вчера плов с телятиной.

Пекла наши любимые хачапури и с соседкой пекли гогалы.

На праздник сделаю плов из баранины.

[Raffaella]

Девочки милые с праздником вас всех! Спасайте меня! Как приготовить плов с сухофруктами и с мяском? Буду готовить 1 раз,желательно рецепт поподробней напишите пожалуйста

[HiRURG]

Готовила Люля-кябаб по рецепту спутницы (еще давно она писала) очееень понравилось, оч вкусно было и мясо сочное, спасибо отдельно sPutnica

и приготовила вот такие мини-кексы, правда тесто получилось сыпучей, но мужу понравилось очень )

[Rusikamama]

Девочки милые с праздником вас всех! Спасайте меня! Как приготовить плов с сухофруктами и с мяском? Буду готовить 1 раз,желательно рецепт поподробней напишите пожалуйста

http://www.disput.az/index.php?showtopic=707&pid=11793233&st=585entry11793233 Вот здесь Город Ветров подробно дала рецепт

[999eka]

привет, хозяюшки !сколько дней без интернета. прям как без глаз .ой - как скучно , ...

вот ,что успела снять за все это время

вкуснейший десерт

киевские катлеты

макароны в духовке

и ЯЛАНЧЫ ПИЦЦА .

наверное у всех хозяюшек есть свои хитрости .это одна из них .в духовку не клала . готовила на газе .

поверьте очень вкусно . ))

там есть все, кроме теста . приятного аппетита !

с наступающим праздником !

напишите рецепт яланчы пиццы и макарон в духовке, пожалуйста

[nejnost_79]

Вот готовила вчера салатики сыночку на день варенья, "Гнездо глухаря" и " столичный" в виде футбольного поля.

[nejnost_79]

А это что типа гнезда)))

[monella]

Девочки плиз дайте ссылку люля кабаба от Балалашки. не могу найти никак

http://www.disput.az/index.php?showtopic=324992&st=45

пост 74

[Balalashka]

Шор гогал, шююд плов с барбарисом и курочка.

Всех с Праздником

[Aglaya]

А вот мои вчерашние изобретения

1. куфтя-суп (его не фоткала там все понятно без изощрений)

2. пирожочки по собственному рецепту с мясом и м картошкой

3. дюшперешки

Это все что успела, хотела ещё салатик, но муж перенес на завтра.

Я согласилась потому что и на руку было и с дюшберей салатик как то не очень.

[Businka]

Фона, всё просто супер!!!

Девочки, Вы все такие умнички!! Глаза и душа радуется. Молодчики!!! Так держать!!!

А у нас Торт-хонча

Подробности ВОТ ТУТ

С праздником всех

Девочки, у всех все супер, рукодельницы машаллах!! Но торт Ширинимки меня добил )) Шириним халалдыр сяня

[Shirinim]

Девочки, у всех все супер, рукодельницы машаллах!! Но торт Ширинимки меня добил )) Шириним халалдыр сяня

Ой мамааааааааа, Вы чего меня так смушаете

Спасибо, чолнышко, спасики, родная

[Nigar/nigem]

А у моей любимой мамочки сегодня день рождения!!!!!

Испекла для нее 2 тортика:торт Rafaello и торт с мастикой(моя первая работа с мастикой).Спасибо огромное Eniya и Sputnice за помощь работой с мастикой.Фоткала с телефона.

[a-fajr]

А у моей любимой мамочки сегодня день рождения!!!!!

Испекла для нее 2 тортика:торт Rafaello и торт с мастикой(моя первая работа с мастикой).Спасибо огромное Eniya и Sputnice за помощь работой с мастикой.Фоткала с телефона.

Ilk ishin munasibetile tebrik edirem.Mamani bizim yerimize mac-quc.Ne yaxshi gunde dogulub

[Nigar/nigem]

a-fajr cox sagolun

[JelanniyCvetochek]

А это что типа гнезда)))

Молодец! Это мой любимый салааатииик)))! Поди он у тебя на Ураа съелся?)

[nejnost_79]

Молодец! Это мой любимый салааатииик)))! Поди он у тебя на Ураа съелся?)

Спасибо масик.

[Persefona]

А у меня был рис по китайски и к нему грудинка в соевом соусе. Только девочки, извините - сервировки не было, так как в 12 часов ночи не было охоты и сил украшать. Муж стоял над головой и хотел кушать, а я говорю -только после фотосессии

[Persefona]

А у меня был рис по китайски и к нему грудинка в соевом соусе. Только девочки, извините - сервировки не было, так как в 12 часов ночи не было охоты и сил украшать. Муж стоял над головой и хотел кушать, а я говорю -только после фотосессии

[Dreamy girl]

Я вчера только испекла сладости. Еле успела к праздничному столу )

а рецепт гогала можно?

[monella]

Шор гогал, шююд плов с барбарисом и курочка.

Всех с Праздником

Baiaiashka напишите пожалуйста как начинку делать к гогалам, и желательно точные пропорции всех пряностей, и где их купить

а то я в этом деле полный нуль

[Businka]

а рецепт гогала можно?

Конечно

на 40 гогалов!

4 кг муки

1 ст/л соли

и 1 ст/л дрожжей

около 2 литра воды

яйцо для смазки

мак

Начинка

зире

разияна(семена фенхеля)

сары кёк(куркума,турмелик)

перец,соль

1 кг муки

Готовим тесто. Развести в воде или молока дрожжи, добавить в муку с солью. замесить тесто как для хлеба, оставить на час.

Приготовить начинку: растопить в сковородке на маленьком огне топленое масло, снять с огня, постепенно добавлять муку, все время помешивая - должна получиться рассыпчатая масса, добавить сар-кек (куркуму), разияна, соль и перец по вкусу (я люблю чуток острую), молотые семена и остудить.тесто разделить на 12-14 частей, раскатать, промаслить маслом сливочным каждый слой. Потом тесто нужно разрезать на ленты. Каждый кусочек перекручиваем, как гантель и соединяем две концы. В центре делаем углубление и вкладываем приблизительно чайную ложку начинки и присыпаем маком и зере. Смазав яйцом, отсаживаем на противень на расстойку на полчаса. Противень надо или присыпать мукой или подмазать. Выпекать в разогретой духовке, 180°-200°, минут 30-40, на средней полке.

[Rena84]

Девочки,всех с праздником!!!

Балалашка,какие клевые гогалы-супер!Умница какая!!!

Я сделала гахмах масло+яйцо+мука.Правильно? Вы как делаете? Он у меня немного подгорел((

[Rena84]

Девочки,всех с праздником!!!

Балалашка,какие клевые гогалы-супер!Умница какая!!!

Я сделала гахмах масло+яйцо+мука.Правильно? Вы как делаете? Он у меня немного подгорел((

Луша выставила ссылку на хороший газмах,не надо уже,я нашла))

[Lusha]

Девочки,всех с праздником!!!

Балалашка,какие клевые гогалы-супер!Умница какая!!!

Я сделала гахмах масло+яйцо+мука.Правильно? Вы как делаете? Он у меня немного подгорел((

Рена,а я фотки посмотрела с газмахом. А где он подгорел? Нормальный газмах, на то и газмах, чтобы не дать подгореть рису)

[Businka]

С праздником вас девочки! Как бы я хотела оказаться в Баку, в кругу своей большой семьи, но увы. Мы вдвоем с любимым отмечали и потому я много чего не стала готовить. Вот мой скромный ужин.

издевалась над газмагом ))

[Rena84]

Рена,а я фотки посмотрела с газмахом. А где он подгорел? Нормальный газмах, на то и газмах, чтобы не дать подгореть рису)

Немного светлей лучше б был.Он подсушился немного.Лушенька,милая,тему закрыли,ты так оригинально оформила стол,как всегда твоя фантазия на высшем уровне!!!Умничка ты!!!Особенно мне рог понравился.Ты тесто на бутылку одевала и запекала или как?

[HiRURG]

девочки у всех все так красиво и аппетитно какие вы все умнички! :)

Я вот на праздник готовила всякое, но самое главное первый раз готовила Шах плов, так боялась и тряслась что не получится, но к моему удивлению было очень вкусно, все гости похвалили и даже не поверили что я первый раз это готовила :)))

п.с. готовила по рецепту sPutnica

[Shirinim]

Привет всем!!!! Спраздником всех, родные мои. Красивый праздник, лодлродный, весёлый!!!А у ме

ня вот, что было к сторлу. Всё выставлять не буду, терпения не хватает. Нет слабый, фотки долго грузятся.

Вот такой плов с гара говурма

Салат шуба. Он не национальный, но я любительница салатов, вот и сделала из него как раз к празднику

Бурачный салат (в том же духе)

Новрузумуз мубарек!!!

[HiRURG]

Шириним да у вас талант прям :)) очеееень красиво и ярко!!!

[Rena84]

Шириним да у вас талант прям ) очеееень красиво и ярко!!!

А у Вас что? Не талант разве?Всех заплюсовала,девочки-молодцы!!! Я тоже хочу приготовить,такой бочонок аппетитный,представляю,что с ним будет после надреза)))Смак и аромат))Пролистала тему не нашла рецепта,можете ссылку дать...Спасибо))

[HiRURG]

А у Вас что? Не талант разве?Всех заплюсовала,девочки-молодцы!!! Я тоже хочу приготовить,такой бочонок аппетитный,представляю,что с ним будет после надреза)))Смак и аромат))Пролистала тему не нашла рецепта,можете ссылку дать...Спасибо))

ойй спасибо вам большое ))) даа после надреза это мммм как вкусно! :) вот ссылка на рецепт, только я делала не с курицей а с обычным "аш гарасы" с каштаном, абухара и мясом, было вкусно вкусно :) http://www.disput.az/index.php?showtopic=261323&st=630&p=9845405entry9845405

[Funtik_mini]

Сегодня нашей дочери исполнилось 9 мес. и я приготовила для нее тортик. только строго не судите.

Вверх ганаш из белого шоколада, потом шоколента из черного и цветочек из мастики (совсем плохо получилось((()

Торт "Любимый сметанник"

[ZenfiraX]

Привет всем!!!!Спраздником всех, родные мои. Красивый праздник, лодлродный, весёлый!!!А у ме

ня вот, что было к сторлу. Всё выставлять не буду, терпения не хватает. Нет слабый, фотки долго грузятся.

Вот такой плов с гара говурма

Салат шуба. Он не национальный, но я любительница салатов, вот и сделала из него как раз к празднику

Новрузумуз мубарек!!!

Девочки с Праздником Вас красавицы, всех благ Вам и вашей семье, Пусть Аллах всегда будет Вам в помощь, Амин!

Ругиш, салаты супер как всегда, забираю к себе в коллекцию, у тя это майонез или сметана, плз напиши какой фирмы :loveyouu:

[Shirinim]

Шириним да у вас талант прям ) очеееень красиво и ярко!!!

Спасибки огромнейшее за такие слова это так приятно

Девочки с Праздником Вас красавицы, всех благ Вам и вашей семье, Пусть Аллах всегда будет Вам в помощь, Амин!

Ругиш, салаты супер как всегда, забираю к себе в коллекцию, у тя это майонез или сметана, плз напиши какой фирмы

Спасибки,мась и за тёплые слова и за похвалу

А майонез я использую "Моя семья", он мне больше всех нравиться