Что Вы сегодня готовили - 13

[__N__]

За односложные посты а-ля "спасибо", "пожалуйста", "как красиво", "превосходно" и т.п. буду рейтинговать без предупреждения.

Предыдущая тема здесь.

[Rena84]

Сделала опять свой любимый Тунцовый салат. Нямка еще та))

И салат,под названием "Все,что было в холодильнике")) из свежих овощей.

[sPutnica]

Деовочки, я на минутку,через пару дней вернусь нормально....наш папа прилетел вчера)без багажа и моего фотика,в общем не знаю, не везет)) фотоаппарат уже стал как анекдот в семье...надеюсь все же дойдет до дома...

Ренуля, спасибо тебе огромное за хачапури,невозможно вкусно,нежно и хрустяще!Фото -вещдок,повешу через пару дней

Девочки, пользуясь случаем и такой возможностью : 1 раз в 4года !)) Бежим поздравлять с днем ангела нашу Рену

[Shirinim]

С новосельем всех

Я просила вроде... Оффтоп. 10%.

[yalandunya2]

Девочки, нажарила таких вкусных хрустящих оладушек. рецепт очень простой: картофельное пюре, натерла немного белого сыра, чеснок, соль, перец, 1 яйцо, пару ст.л. муки. масса липкая, прям ложкой укладывала на сковоролу с ракаленым раст.маслом форма произвольная.

очень вкусно!

[Zushk@]

Сделала опять свой любимый Тунцовый салат. Нямка еще та))

И салат,под названием "Все,что было в холодильнике")) из свежих овощей.

zdravstvuyte,mojno recept tuncovogo salatika ya delala davnenko ,uje zabila,no u vas pomoemu olivki estr v sostave ,ix to4no ne ispolzovala ya , i eshe zapravlat mayonezom ?

Транслит. 10%.

[Anarka88]

У нас сегодня разгрузочный день.Вареники с творогом .

[marina mum]

Анарка вареники такие аккуратные, рецепт напишите?

[marina mum]

люляшки от Балалашки

[Anarka88]

Анарка вареники такие аккуратные, рецепт напишите?

Всегда пожалуйста.

Тесто:мука,вода,соль.

Начинка:творог,желток,сметана,соль.

[marina mum]

Всегда пожалуйста.

Тесто:мука,вода,соль.

Начинка:творог,желток,сметана,соль.

a сколько творога и желтков примерно?

[Anarka88]

a сколько творога и желтков примерно?

Я все положила на глаз,по привычке.

Приблизительно на 2 пачки творога 2 желтка 2 полные ложки сметаны.

Масса должна быть плотная,как замазка.У меня творог был на развес,

немного твердый,а если обычный мягкий,то 1 ложка сметаны хватит.

[ZenfiraX]

Тефтели в соусе в духовке

350 гр фарша

1/2 стакан риса

1 мoрковка

1-2 луковицы

каштан по желанию

Для соуса

2 ст.л. майонез

3 ст.л. сметана

1/2 стакан томатный сок

2 ст.л. мука

соль, перец, специи

Отварить рис и каштан до полуготовности. Лук мелко покрошить и пожарить до золотистого цвета. Морковку потереть на тёрке и тоже обжарить с луком. Добавить соль, перец, приправы (я добавила хмели-сунели).

Перемешать фарш с рисом, луком и морковкой. Сформировать тефтельки, в серединку каждой тефтельки по каштану, и сложить в противень.

Cделать соус.

1 стакан вода+ 1/2 стакана томатного соуса+ 3 столовые ложки сметаны + 2 столовые ложки майонеза

+ 2 столовые ложки муки + соль. И залить тефтели. Закрыть фольгой и в духовку. И запекать где-то минут 50-60. на 200С.

Подавать с гарниром

Мясо получается таким мягким, прям тает во рту

[Bellatris]

Пекла Сдобные пирожки с капустой, картошкой и яйца с рисом.

Это тот рецепт, на котором я остановилась после долгих экспериментов. Получаются невероятно нежные и легкие пирожки.

Тесто: Опара + 3 белка + 2 ст.л. сахара + 1 ст.л. майонеза + соль + 1 банка сметаны + 1 ч.л. соды.

Месим не крутое тесто и откладываем подниматься.

После того, как тесто поднимется, легонько месим его, чтобы вышел весь воздух

и начинаем начинять начинкой по вкусу. У нас больше всего любят капусту и яйца с рисом.

Капуста: Сначало на сковороде тушим лук и добавляем мелко нашинкованную капусту - тушим все вместе и чуток добавляем воду, соль, перец.

Яичная: варим рис, откидываем на дуршлаг, мелко нарезаем яйца + можно зелень по вкусу, соль, перец.

[Bellatris]

Вчера обжарила Куриные желудочки с картошкой.

Желудочки отвариваю. Пока они варятся, в отдельной сковороде поджариваем лук до золотистого оттенка + сваренные желудочки и все обжариваем вместе. Соль и перед по вкусу, можно и сарыкек. Перед подачей посыпаем зернами граната. :)

[999eka]

Дайте, пожалуйста, ссылку на булки от Спутницы.

[Nigar/nigem]

вчера вечером испекла пирог с джемом от Балалашки,очень вкусно спасибо!украсила верх пирога руками,без кондитерского мешка(никак до Спутницы не дойду,)

[Rena84]

zdravstvuyte,mojno recept tuncovogo salatika ya delala davnenko ,uje zabila,no u vas pomoemu olivki estr v sostave ,ix to4no ne ispolzovala ya , i eshe zapravlat mayonezom ?

Ну конечно можно,я оставляла тут,все хвалили вроде.

Тунцовый салат

Консервированный тунец(самый вкусный турецкий зеленый ТОН),оливки фора черные,кукуруза,если есть,помидары,огурцы,сыр(беру брынзу),листовой салат,взбрызнуть уксусом,полить растит.маслом,посолить.Кажется,все написала.

[Shirinim]

Насмотрелась я тут блинов, а roboton меня вообще добила. А вот и мои блины

1литр молока+1-2 ч\л песка+3-4ст\л раст.масла+3 яйца+шепотка соли+мука на глаз, чтоб получилась масса типа житкой сметаны (уходит где-то 15 ст\л муки)=я всё взбиваю миксером

Нуш олсун

ПыСЫ. А так темка стала совсем скучной . Тут всегда столько тепла было. А так, очень сухо

[Фальбала]

Шириним, а Вы лазанью из слоенного теста делаете?

[Shirinim]

Шириним, а Вы лазанью из слоенного теста делаете?

Нет, мась, я его из готового теста юфка делала. Очень вкусно получается. Посмотрите ВОТ ТУТ, там подробно я всё описала

[Фальбала]

да,этот рецептик я давно приглядела, как многие дригие. и седня нацелилась сделать. но не нашла юфку. есть готовые слоенные милфой. о милфой в последнее время слышу неважнецкие отзывы. не стала брать. расстроилась. в тот раз задумала мастику испробовать, не нашла маршмелоу. вроде не в лесу живу)) но тока найти подходящие продукты не получается. а в остальном, спасибо огромное,девочки.. рецепты,советы. уже много чего наготовила,следуя им. и голова лишний раз не болит "что приготовить". разнообразия хватает. выставлять свое не получается, мои спиногрызы ( ) юсб ковыряли,ковыряли сломали((

[Shirinim]

Мась, юфка есть в маркете Фаворит (на 6-ой параллельной) и в маркете Лайв (около метро Низами). Там видела и покупала не раз. Что касается сл.теста, то сейчас я стала использовать Мильфой Суперфреш и оно мне очень понравилось. Так что можете сделать вот такой пирог из этого тесто, будет очень вкусно. Рецепт пирога ВОТ ТУТ

[bellaa]

люляшки от Балалашки

Марин, ты поддон с водой кладешь под решетку? И если кладешь, до конца там оставляешь?

Я сделала в прошлый раз с поддоном с водой, постоянно доливала воду в поддон так как она постоянно выпаривалась, они у меня никак не хотели пропекаться и убрала поддон. Получились сухие люляшки, к тому же шпажки подгорели и запах перешел также на люляшки

[Фальбала]

Мась, юфка есть в маркете Фаворит (на 6-ой параллельной) и в маркете Лайв (около метро Низами). Там видела и покупала не раз. Что касается сл.теста, то сейчас я стала использовать Мильфой Суперфреш и оно мне очень понравилось. Так что можете сделать вот такой пирог из этого тесто, будет очень вкусно. Рецепт пирога ВОТ ТУТ

спасибо,сласть! как раз валик испробую. а лазаньей остается бредить, пока я соберусь в один из этих маркетов.

могу поделица салатом из авакадо. полезно и вкусно. никада не пробовала этот заморский фрукт. тока на днях посчастливилось) так се. ни вкуса, ни запаха. но в салате очень даже неплох.

2 авокадо

пачку куриного филе

3,4 помидора

2 болгарского перца

3 ст.л. лимонного сока (им нужно сбрызнуть авакадо после нарезки,а то чернеет)

филе отвариваем, нарезаем кубиками, все остальное тоже. солим и заправляем майонезом.

[yalandunya2]

пекла сегодня очень легкий, вкусный пирог с грушами. рецепт в соответствующей темке

[Bellatris]

Yalandunya, какой аппетитный. Мне так нравится, что Вы не только готовите разные вкусняшки, но и подаете и украшаете их со стилем и вкусом. Просто приготовить просто могут.

Слепила Вареники с творогом.

Поверите или нет, но ела я вареники впервые. ) Я почему то думала, что они такие невкусные и жуткие.

Спасибо вам, Anarkа, побудили своими варениками меня на подвиг.

Мамаааааааа, какая это была вкуснятина, какая нежность, творог с вареным тестом невероятная вкусняшка! Всегда буду готовить!

Спасибо Вам большое за рецепт.

Для теста: мука, соль и теплая - все на глаз.

Для начинки: 200 гр. творога, 1 ст.л. сметаны, 1 желток.

Я края не сворачивала, т.к. любой намек на сырое тесто и я даже не притронусь к ним, поэтому я просто соединила края, и как Анарка сделала узоры вилочкой.

[marina mum]

Марин, ты поддон с водой кладешь под решетку? И если кладешь, до конца там оставляешь?

Я сделала в прошлый раз с поддоном с водой, постоянно доливала воду в поддон так как она постоянно выпаривалась, они у меня никак не хотели пропекаться и убрала поддон. Получились сухие люляшки, к тому же шпажки подгорели и запах перешел также на люляшки

Bella, шпажки нужно предварительно замачивать в теплой воде на 15-20м ,тогда они не пригорят в духовке, в габик я подлива воду т.к. быстро испарялась, ты убрала его ,поэтому и люляшки высохли а так люле получаются очень сочными и вкусными!если что спрашивай

[gumrala]

Белла я вообще не знаю что такое вареники, и каждый раз стесняюсь спросить что за блюдо на вкус какой как готовится

[Anarka88]

Yalandunya, какой аппетитный. Мне так нравится, что Вы не только готовите разные вкусняшки, но и подаете и украшаете их со стилем и вкусом. Просто приготовить просто могут.

Слепила Вареники с творогом.

Поверите или нет, но ела я вареники впервые. ) Я почему то думала, что они такие невкусные и жуткие.

Спасибо вам, Anarkа, побудили своими варениками меня на подвиг.

Мамаааааааа, какая это была вкуснятина, какая нежность, творог с вареным тестом невероятная вкусняшка! Всегда буду готовить!

Спасибо Вам большое за рецепт.

Для теста: мука, соль и теплая - все на глаз.

Для начинки: 200 гр. творога, 1 ст.л. сметаны, 1 желток.

Я края не сворачивала, т.к. любой намек на сырое тесто и я даже не притронусь к ним, поэтому я просто соединила края, и как Анарка сделала узоры вилочкой.

На здоровье,нуш олсун,всегда рада помочь!

Забыла сказать,сверху со сметанкой.

[Nigar/nigem]

А у меня сегодня вот такой тортик:"Форт баярд"

[Shirinim]

А у нас - полуюбилей!!! Моему счастью, моему солнышку, моей жизни и радости и самому красивому для меня в миремужчине сегодня 5 лет!!! Я люблю тебя - сынуля!!! ​ М

Мильён раз прошу прошения за оффтоп у модераторов, не судите строго маму, но я не смогла это не написать

Скажите, откуда я взялся?

Я всем задавал вопрос.

А дедушка мне ответил:

- Нам аист тебя принес.

А бабушка мне сказала:

- В капусте тебя нашли.

А дядя шутил: - С вокзала

В корзинке тебя принесли.

Я знаю, неправда это,

Мама меня родила,

Я только не знаю ответа,

Где мама меня взяла.

Никто это тайну из взрослых

Мне так объяснить и не смог.

Лишь мама ответила просто:

-ТЫ ЖИЛ В МОЕМ СЕРДЦЕ, СЫНОК!

Ну

и на сладкое у нас будут вот такие тортики

Наполеон

Торт-мишка

Маффффыыыынкккааа

Подробно всё распишу в Сладкой Выпечке

​

[Bellatris]

Белла я вообще не знаю что такое вареники, и каждый раз стесняюсь спросить что за блюдо на вкус какой как готовится

На вкус очень нежные, Гумрала, попробуйте обязательно. А метод такой: раскатываем тесто, как для хингяля, ну большой лист и вырезаем кружочки стаканчиком, на одну половинку кружка кладем четверть чайной ложки начинки и накрываем второй половинкой и прижимаем края пальчиком. Все точно, как у гутабов. Собираем вареники на поднос (обсыпанный мукой). В это время у нас закипает вода в кастрюле. И по одному бросаем вареники в кипящую воды и мешаем, варим примерно 3-5 минут. Откидываем на дуршлаг. И все готово.

Удачи!

На здоровье,нуш олсун,всегда рада помочь!

Забыла сказать,сверху со сметанкой.

Аха, так и ели, с маслом и сметанкой. )

п.с. Nigar/nigem, ждем рецепт в сладкой выпечке.! )

[byaka_bu]

люляшки от Балалашки

я тоже такие хочу)) подскажите рецепт пжл

[gumrala]

Шириним торты ваши просто супер. Машаллах олсун! А сыночку повезло что у него такая сладкая мама Шириним! Желаю балашке всего наилучшего а самое главное крепкого здоровья! Пускай никогда не болеет Для мам это самое главное!

[gumrala]

Белла спасибо родная, теперь ясно. после гутабов начну эксперименты с варениками

[yalandunya2]

Ширинимка, Аллах сакхласын! Бёюйенде, даягыныз олссун, хошбахт олсун!!!! тортики без комментариев, просто стоя

девочки, мясо готовила. получилось, ну, просто ватное, очень мягкое! нарезала куски мяса чуть мельче,чем на отбивные, отбила, замариновала в подсолн. масле, грузинских специях, луке полукольцами. продержала сутки. переложила в стеклянную посуду для выпечки, маринад сверху, далее немного майонеза, молока, а сверху посыпала панировочными сухарями. не помню сколько оно готовилось, ну, прибл-но, минут 40. очень вкусно! особенно со специями уцхо-сунели, сухой аджикой, сванской солью.

еще приготовила мерджи, но фотки уже когда-то выставляла))

[eniya]

Шириним, бейюк оглан олсун!

Жду рецептов.

[SERAY]

Shirirnim Boyuk oqlan olsun.Anasinin,atasinin Fexri olsun!

Tortlara da soz ola bilmez...

[Anarka88]

Ширинямка! О гюн олсун ки тоюна гелек!!!

Сколько сладостей лап бостана дюшдюм!Урааааааааааааа