Отвратительная Работа Z-Style

[Nabokoff]

С Z style опыт заказов небогатый, брал несколько раз, вроде норм. В основном, если уж заказываем, то из Le Plaisir.

[muzzy555]

Даа, Блэк форест уже не то(р)т…

[Akamuta Hiravata]

32 минуты назад, Kreative Life сказал:

 

       

Эх, мне бы маму, подсовывающую еду)) интересно, мои дитяти тоже так про меня говорят?..😂

[rana87]

2 hours ago, Шербурский зонтик said:

Дома тоже нередко случаются казусы. Мне недавно мама подсунула позавчерашний борщ. Это я ещё про компоты молчу, которые встречаются двух, а то и трёхлетней давности. 

Меня в детстве один раз бабушка так обманула. Нарезала зелень и добавила гатыг в куриный бульон, типа это довга , чтобы я поела . Целью было скормить мне бульон, который я ненавидела. А довгу более менее ела. Так , что вам еще повезло. У меня психологическая травма с тех пор от вкуса того, что я тогда попробовала)

[Nana.]

41 минуту назад, Inara86 сказал:

Они сейчас на месте 1го зетстайла открыли чизмиз...сырные тарелки предлагают...

Вы имеете ввиду тот, что в центре по ул.З.Алиева за Музкомедией?

2 часа назад, Grisbi сказал:

По мне все эти кулинарные одно гамно  на одно лицо. У хозяев з-стайла новое увлечение ресторан на побережье моря возле мечети Биби-Эйбат. Видать совсем запустили контроль за качеством продукции. 

А что за ресторан, название? Из серии рыбных?

[muzzy555]

2 minutes ago, rana87 said:

Меня в детстве один раз бабушка так обманула. Нарезала зелень и добавила гатыг в куриный бульон, типа это довга , чтобы я поела . Целью было скормить мне бульон, который я ненавидела. А довгу более менее ела. Так , что вам еще повезло. У меня психологическая травма с тех пор от вкуса того, что я тогда попробовала)

Она вас не обманула. Мы так и готовим довгу на бульоне. Просто она приготовила вам другую разновидность довги)

[Akamuta Hiravata]

1 час назад, Безе74 сказал:

когда мужик голоден он и зубочистку проглотит

Где таких раздают? Хочу обмен произвести!))

[Inara86]

32 минуты назад, ЗАНОЗА сказал:

Не считаю это великолепной идеей, если имеется возможность заказать качественный готовый продукт...Ибо с чего бы все праздновать приходили, а ты, как в опу раненая весь день бегала готовила и присесть времени не было,  а потом сидишь за столом и от усталости носом в салат клюёшь..Когда люди в ресторанах справляют, они тоже считают, что лучше дома салатики нарезать?)Я считаю, что просто любая работа должна выполняться качественно...И никого не касается что лучше, а что хуже...вам сделали заказ, так будьте добры выполнить его ответственно...вот и всё....

если честно столько раз где только ни заказывала всегда были какие-то проблемы...нет доверия уже никому

[rana87]

3 minutes ago, muzzy555 said:

Она вас не обманула. Мы так и готовим довгу на бульоне. Просто она приготовила вам другую разновидность довги)

Это в какой зоне так готовят? 

[Inara86]

7 минут назад, Nana. сказал:

Вы имеете ввиду тот, что в центре по ул.З.Алиева за Музкомедией?

 

ага

[muzzy555]

1 minute ago, rana87 said:

Это в какой зоне так готовят? 

Точно не скажу, но слышал, что не в одном нашем регионе так готовят.

А еразы, так вообще бозбаш с довгой перемешивают и едят 

[Grisbi]

7 минут назад, Nana. сказал:

 

А что за ресторан, название? Из серии рыбных?

Абсолютно не рыбное место хотя в меню есть и рыба . Все вкусно, необычное меню на уровне мишленовских звёзд. Вас там встретят как родных кстати сама З-ханум )  рекомендую . Ресторан - Ярымада . 

[ЗАНОЗА]

6 минут назад, Inara86 сказал:

если честно столько раз где только ни заказывала всегда были какие-то проблемы...нет доверия уже никому

Вот это да...Это реально проблема...Но тут надо скорее озвучивать проблемы..Тем более, как вы пишете у них хороший шеф...Я вполне могу допустить , что он даже не знает что твориться на их кухне т.к все замалчивают проблемы...

[Akamuta Hiravata]

17 минут назад, muzzy555 сказал:

Она вас не обманула. Мы так и готовим довгу на бульоне. Просто она приготовила вам другую разновидность довги)

Да, разводят гатыг бульоном и еще иногда добавляют крошечные фрикадельки мясные, помимо всего остального. Но мне лично это не по вкусу) 

[Шербурский зонтик]

24 минуты назад, rana87 сказал:

Меня в детстве один раз бабушка так обманула. Нарезала зелень и добавила гатыг в куриный бульон, типа это довга , чтобы я поела . Целью было скормить мне бульон, который я ненавидела. А довгу более менее ела. Так , что вам еще повезло. У меня психологическая травма с тех пор от вкуса того, что я тогда попробовала)

Да, бабушки теперь не те. Помню, 2 - 3 года назад нормальные такие бабушки были, корку хлеба чесноком натирали. Не то, что сейчас. 

[Шербурский зонтик]

А ещё, раньше, в районе комбината раздавали хороших таких, увесистых звёздюлей. Сейчас такие уже нигде не встретишь. Хяр шеин хярабны чыхардыблар. 

[muzzy555]

16 minutes ago, Akamuta Hiravata said:

Да, разводят гатыг бульоном и еще иногда добавляют крошечные фрикадельки мясные, помимо всего остального. Но мне лично это не по вкусу) 

Ага точно. С фрикадельками я тоже не люблю. Но если довга не на бульоне и в меню следует долма (часто так бывает), то я бросаю долмашки в довгу, получается супер!

[Akamuta Hiravata]

42 минуты назад, rana87 сказал:

Это в какой зоне так готовят? 

За регион не скажу точно, но вот в "кулинарии Азербайджана" от 60х или 70х гг тоже имеется рецепт)

Честно скажу, мне классическая наша довга куда милее и краше))

 

[muzzy555]

1 minute ago, Akamuta Hiravata said:

За регион не скажу точно, но вот в "кулинарии Азербайджана" от 60х или 70х гг тоже имеется рецепт)

Честно скажу, мне классическая наша довга куда милее и краше))

 

Ещё не факт, какая довга более классическая

[NNR]

Постоянно беру все именно в z stayle..

Вроде всё нормально. И салаты норма и торты.. 

Не сталкивался пока с подобным..

[rana87]

6 minutes ago, Akamuta Hiravata said:

За регион не скажу точно, но вот в "кулинарии Азербайджана" от 60х или 70х гг тоже имеется рецепт)

Честно скажу, мне классическая наша довга куда милее и краше))

 

Я узнала у мамы, говорит бакилылар тефтельки кладут, но уже отваренные. Бульон не мешают с гатыгом

[Akamuta Hiravata]

6 минут назад, muzzy555 сказал:

Ещё не факт, какая довга более классическая

Сомневаюсь, что на бульоне и с мясом - распространенная классика, это более материально затратно во все времена... Как знать..

[avto6ka]

4 часа назад, Безе74 сказал:

Но в Paul он такой вкусный, у меня так не получится никогда

У них есть секретный ингредиент)//

.be/EEUk-L-XFEk

[Akamuta Hiravata]

4 минуты назад, rana87 сказал:

Я узнала у мамы, говорит бакилылар тефтельки кладут, но уже отваренные. Бульон не мешают с гатыгом

В каждой семье свой шеф повар)

У нас дома никогда не клали фарш в довгу)) я пробовала это блюдо первый раз в гостях, еще будучи ребенком, не впечатлило.. Повзрослев, сама готовила в разных вариациях - результат тот же)) а уж моя собственная семья вообще такую довгу не признавала никогда)) 

[muzzy555]

5 minutes ago, Akamuta Hiravata said:

Сомневаюсь, что на бульоне и с мясом - распространенная классика, это более материально затратно во все времена... Как знать..

На чём-на чём, а на еде азербайджанцы никогда не экономили)

[муза04]

Мне тоже несколько лет назад подсунули там старый торт.Это была моя первая и последняя покупка там.

 

[muzzy555]

2 minutes ago, муза04 said:

Мне тоже несколько лет назад подсунули там старый торт.Это была моя первая и последняя покупка там.

 

Пожалуйста, не оффтопьте. Тема про довгу))

[Ulenshpigel]

2 часа назад, ЗАНОЗА сказал:

Ну я же уточнила по поводу того, что единственный промах был это клубника вместо вишни. Все остальное было на уровне. На слеж раз с тортом как раз всё было ок, зато салат был не совсем такой и рулеты баклажановые за счёт недожаренных баклажанов тупо не жевались)) Я таки решила им дать последний шанс, т.к в первый раз были отличные салаты, а во второй раз торт ...Думала ну мало ли... с кем не бывает порой...Короче облом полный)

А для тех, кто говорит , что лучше готовить дома - это я полностью со всем согласна. НО...Каждому своё...И это не значит, что кто то имеет право за мои деньги продавать мне некондицию....

видимо z-style имеет.)

[Gretzky]

интересно, бизнес вроде должен выживать и слушать клиентов для улучшения сервиса,

наверно из меня выйдёт отвратительный бизнесмен 

 

[Безе74]

45 минут назад, Gretzky сказал:

интересно, бизнес вроде должен выживать и слушать клиентов для улучшения сервиса,

наверно из меня выйдёт отвратительный бизнесмен 

 

Испокон  веков воровали продукты с кухни/цеха, вот и результат.  Несуны повара,кондитеры...

[Ulenshpigel]

10 минут назад, Безе74 сказал:

Испокон  веков воровали продукты с кухни/цеха, вот и результат.  Несуны повара,кондитеры...

владелец , платящий гроши персоналу--должен быть готов к этому.)

[Kreative Life]

[Безе74]

20 минут назад, Ulenshpigel сказал:

владелец , платящий гроши персоналу--должен быть готов к этому.)

Дело даже не в этом. Как то мы отдыхали в пансионате, помню владелец рассказал что нанимал на работу поваров  они соглашались на зп, и тем не менее по ночам тащили гречку, крупу,рис,мясо, воровали потихоньку.  Это наверное  гермямищество  какое-то 

[Madonna.]

Это синдром совка... 

[Gretzky]

3 minutes ago, Безе74 said:

Дело даже не в этом. Как то мы отдыхали в пансионате, помню владелец рассказал что нанимал на работу поваров  они соглашались на зп, и тем не менее по ночам тащили гречку, крупу,рис,мясо, воровали потихоньку.  Это наверное  гермямищество  какое-то 

 

наверно вопрос на интервью должен быть - какая зарплата вас устроит при условии что вас уволят при первом же воровстве...

[Ulenshpigel]

45 минут назад, Безе74 сказал:

Дело даже не в этом. Как то мы отдыхали в пансионате, помню владелец рассказал что нанимал на работу поваров  они соглашались на зп, и тем не менее по ночам тащили гречку, крупу,рис,мясо, воровали потихоньку.  Это наверное  гермямищество  какое-то 

именно в этом. работник получающий высокую з/п  будет зубами  держаться за место,и работать как надо. при условии,что он спец , а не шабашник. 

соглашаются от безнадеги,вот и тащат все.не дорожат местом.завтра другое найдут.такое же.

[KamiNoSora]

Советую попробовать торты и еду из Vanilli, вроде норм все у них.

[SultanOFF]

Многие когда-то любимые мной заведения, после локдаунов, упали в моих глазах, доставка в стране работает плохо. Из совсем безобидных, как-то в одном популярном заведении, где мне на звонок, ответом пришло Həə... eşidirəm.. мелочь конечно.

[рюзаки]

15 часов назад, Безе74 сказал:

Мы ходим ведь не куда попало , если один раз не понравилось, то не пойдем. В ресторанах Ичери Шехер всегда все вкусное и свежее. Жду не дождусь когда откроются

Не во всех там вкусно, к примеру агора хороший ресторан, арт гарден ужасный ресторан кухня отвоатная, есть ещё кафешка если заходить от губернаторского садика не далеко от бритеч консул напротив точней хорошие место кутабы там вопще отличные, ну и тд. Я в этой части жеву и часто заказываю или ем в Ичери Шехер и уже знаю что как тут не все места хорошие. 

[MasterZ]

15 часов назад, Grisbi сказал:

По мне все эти кулинарные одно гамно  на одно лицо. У хозяев з-стайла новое увлечение ресторан на побережье моря возле мечети Биби-Эйбат. Видать совсем запустили контроль за качеством продукции. 

А у Азза,под 70 магазинов плюс ферма в районе(не считая торговлю алкоголем,чаем итд)но как бы качество держат на уровне.Так что..