Jump to content

Что вы сегодня готовили 39.


Recommended Posts

  • Kroxa pinned and featured this topic
  • Replies 179
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

Top Posters In This Topic

Popular Posts

Маковая плетёнка

Пока в районе, почти каж день рыба. Кефаль и лещ, домашний лаваш и наршараб и много много счастья🤣

Казан кабаб Ночью пекла торт

Posted Images

2 hours ago, Mishele said:

Котлета по-киевски с жареной картошкой соломкой.

Раньше, очень давно, когда котлета по-киевски только появилась в ресторанах Баку, ее подавали с очень тонкой соломкой жареной картошкой, тонкой, как вермишелька. Через несколько лет только потом стали подавать с фри. Очень интересная и вкусная была подача, мы даже её руками ели, как чипсы.

IMG-20200827-WA0000.jpeg

 

20200827_211355.jpeg

 

да. я помню. такая подача с тонкой и хрустящей соломкой была в ресторане уже не существующей гостиницы старый интурист.

  • Like 2
  • Upvote 1
Link to post
Share on other sites
53 минуты назад, Meat сказал:

Хедик - блюдо на Траурный месяц Магеррам

Завтра 10-й день месяца Махаррам Ашура - для мусульман это день траура по Имаму Хусейну (с), который пал шехидом выступая против искажения правящей династии Омеядов основ

Пророк Мухаммед (С) очень любил своих внуков и сказал: "Хасан и Хусейн - господа юношей Рая. Это мои дети: кто любит их, тот любит и Меня".

Видео рецепт: https://youtu.be/bYb7c_nmZdQ 

 

Люблю хядик. А я думала 31 августа.

Edited by Mishele
  • Like 1
Link to post
Share on other sites
16 minutes ago, Mishele said:

 

Люблю хядик. А я думала 31 августа.

Сегодня "тасуа" 9-й день. Завтра Ашура. 

  • Upvote 1
Link to post
Share on other sites
22 hours ago, Lamour1618 said:

Вкусные и полезные конфеты своими руками 😋

 

можно состав, пожалуйста?

Link to post
Share on other sites
2 часа назад, marmel сказал:

можно состав, пожалуйста?

Вот пожалуйста.

Очень вкусные получаются.Только я сахарную пудру заменила на мёд.

  • Like 2
  • Thanks 2
Link to post
Share on other sites
В 29.08.2020 в 17:59, lekiya сказал:

Пирог из лаваша.

 

Как вкусно выглядит! Можете поделиться как готовите?

Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Monika 83 сказал:

Как вкусно выглядит! Можете поделиться как готовите?

Спасибо) делается по принципу Как салат из лаваша,с любой начинкой ,я делала из грудинки морковки и яиц.берёте 3-4 больших лаваша,вначале на один мажете сметану кладёте начинку и начинаете сворачивать ,под конец прикладываете второй лаваш тоже мажете сметаной и кладёте начинку и так с другими лавашами ,получается рулет ,режете рулет на кусочки и эти кусочки раскрадываете в форму для выпечки,наливаете сверху смесь из одного яйца стол ложки Сметаны и две три стол ложки кефира и посыпаете гол сыром ,кладёте в духовку где то на пол часика .

  • Like 2
Link to post
Share on other sites
On 8/29/2020 at 9:24 PM, Елизавета-Лиза said:

Наш легкий ужин.Омлет в лаваше с овощами и сыром.

20200829_202405.jpg

Супер..

  • Thanks 1
Link to post
Share on other sites
18 часов назад, lekiya сказал:

Спасибо) делается по принципу Как салат из лаваша,с любой начинкой ,я делала из грудинки морковки и яиц.берёте 3-4 больших лаваша,вначале на один мажете сметану кладёте начинку и начинаете сворачивать ,под конец прикладываете второй лаваш тоже мажете сметаной и кладёте начинку и так с другими лавашами ,получается рулет ,режете рулет на кусочки и эти кусочки раскрадываете в форму для выпечки,наливаете сверху смесь из одного яйца стол ложки Сметаны и две три стол ложки кефира и посыпаете гол сыром ,кладёте в духовку где то на пол часика .

А грудинку и морковку заранее готовите? Варите,жарите?

Link to post
Share on other sites
10 минут назад, Kroxa сказал:

А грудинку и морковку заранее готовите? Варите,жарите?

Я в варен.виде делала,но можно и жарен.будет ещё вкуснее.

  • Like 1
Link to post
Share on other sites
2 минуты назад, lekiya сказал:

Я в варен.виде делала,но можно и жарен.будет ещё вкуснее.

И еще,не совсем видно,это в виде филе или мелко нарезано все? Заранее спасибо! Хочу приготовить )

Link to post
Share on other sites
1 час назад, Kroxa сказал:

И еще,не совсем видно,это в виде филе или мелко нарезано все? Заранее спасибо! Хочу приготовить )

Филе курицы я просто пощипала .а яйца и морковку нарезала мелкими кубиками .можно и через тёрку,будет ещё быстрее) так же можете ещё сделать с фаршем,с жареными грибами .конкретно одну начинку всегда не делаю,из того что под рукой .

  • Like 1
Link to post
Share on other sites
9 часов назад, lekiya сказал:

Я в варен.виде делала,но можно и жарен.будет ещё вкуснее.

Я тоже сделала :blush:

 

IMG_20200901_191935.thumb.jpg.71b4b2638f4535ee44aa5f5fabbf4779.jpg

 

IMG_20200901_192657.thumb.jpg.9a174bd721f82b951d2547618bab7570.jpg

 

 

Очень вкусно и сытно ) Спасибо за рецепт.

 

Все отварила. Филе мелко нарезала,а морковку и яйца через тёрку. Вместо кифира ложку гатыга добавила.

Edited by Kroxa
  • Like 7
  • Upvote 1
Link to post
Share on other sites
3 hours ago, Bercana said:

Я пекла хот доги, хачапури и попробовала новую панировку а ля KFC без кукурузных хлопьев. Вкусно.. Планировка остаётся хрустящая, даже через сутки

 

 

_20200901_194131.thumb.JPG.b7cc40bf71a5a78d6bfb375d641e4056.JPG

 

 

это хачапури? внешне похожи на слоеные пирожки (очень люблю я их, везде мерещатся)

можно ссылку на рецепт?

Link to post
Share on other sites
13 часа назад, lekiya сказал:

Я в варен.виде делала,но можно и жарен.будет ещё вкуснее.

По картинке не видно, что заливали сметаной. В этот раз не заливали?

Link to post
Share on other sites
50 минут назад, Здоровье и Красота сказал:

По картинке не видно, что заливали сметаной. В этот раз не заливали?

Заливала ,без заливки она суховатая получается ,заливку в основном не бывает видно так как она впитывается и сверху кладёте ещё гол .сыр 

Link to post
Share on other sites
5 часов назад, Kroxa сказал:

Я тоже сделала :blush:

 

 

Очень вкусно и сытно ) Спасибо за рецепт.

 

Все отварила. Филе мелко нарезала,а морковку и яйца через тёрку. Вместо кифира ложку гатыга добавила.

На здоровье) Рада что вам понравилось .

  • Like 1
Link to post
Share on other sites
8 часов назад, marmel сказал:

это хачапури? внешне похожи на слоеные пирожки (очень люблю я их, везде мерещатся)

можно ссылку на рецепт?

Ленивые хачапури:))) 

  • Like 2
  • Thanks 1
Link to post
Share on other sites
13 часа назад, Bercana сказал:

Я пекла хот доги

DSC_1313.thumb.JPG.9965c9aebe0f32286bd011aadc34961e.JPG

 

Добрый день, какие сосиски посоветуете самые вкусные? Что ни покупаем, всё не то

Link to post
Share on other sites
8 часов назад, X-LADYYY сказал:

Добрый день, какие сосиски посоветуете самые вкусные? Что ни покупаем, всё не то

Я всегда Севимли дад беру(оба вида вкусные) 

  • Like 1
  • Thanks 1
Link to post
Share on other sites
On 9/1/2020 at 7:55 PM, Bercana said:

Я пекла хот доги, хачапури и попробовала новую панировку а ля KFC без кукурузных хлопьев. Вкусно.. Планировка остаётся хрустящая, даже через сутки

DSC_1313.thumb.JPG.9965c9aebe0f32286bd011aadc34961e.JPG

 

Тесто для хот догов тоже слоёное ?

  • Like 3
Link to post
Share on other sites

Казан кабаб на днях

Лобия чихиртма, в пятницу меренговый рулет, вчера курица чихиртма и плов .

Сегодня рисовый суп,бадымжан ляванги,булгур  плов, пирог с джемом 

20200831_200207.jpg

20200906_183501.jpg

20200906_151455.jpg

20200906_183710.jpg

Edited by Elegant
  • Like 7
  • Upvote 2
Link to post
Share on other sites
On 9/6/2020 at 9:16 PM, Elegant said:

Торт пекла на день рождение свое  красный  31 августа это день моего рождения,а 3 сентября шоколадный с фруктами уже справляли с гостями. 

20200903_175546.jpg

20200903_224619.jpg

20200831_204249.jpg

20200831_204407.jpg

 

 

это очень известный рецепт торта. называется Forêt-Noire (дремучий лес). вы практически его полностью повторили, по крайней мере внешне.

 

 

Tourte Forêt-Noire

 

  • Like 4
Link to post
Share on other sites
9 часов назад, Abdin сказал:

 

 

это очень известный рецепт торта. называется Forêt-Noire (дремучий лес). вы практически его полностью повторили, по крайней мере внешне.

 

 

Tourte Forêt-Noire

 

В дремучем тортике начинка джем вишни, и крем сливки+сахарная пудра  .А у меня начинки красная,черная смородина,банан крем чиз..Торты по мне одинаковы, просто крема изменяем или начинки и все готово..))Надо  такого плана испечь

  • Haha 1
Link to post
Share on other sites
6 minutes ago, Elegant said:

В дремучем тортике начинка джем вишни, и крем сливки+сахарная пудра  .А у меня начинки красная,черная смородина,банан крем чиз..Торты по мне одинаковы, просто крема изменяем или начинки и все готово..))Надо  такого плана испечь

 

да попробуйте. есть рецепт но на французком. но там всё и так понятно. получается нежным и буквально тает. там весь секрет в воздушном сливочном креме.

 

моя жена много рецептов перепробовала и русские и немецкие. но самый воздушный вот этот.

 

https://www.bettybossi.ch/fr/Rezept/ShowRezept/BB_KUCA130802_0212A-120-fr

  • Like 2
Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Abdin сказал:

 

да попробуйте. есть рецепт но на французком. но там всё и так понятно. получается нежным и буквально тает. там весь секрет в воздушном сливочном креме.

 

моя жена много рецептов перепробовала и русские и немецкие. но самый воздушный вот этот.

 

https://www.bettybossi.ch/fr/Rezept/ShowRezept/BB_KUCA130802_0212A-120-fr

Спасибо.. перевести найду кто мне сможет))

Link to post
Share on other sites
6 minutes ago, Elegant said:

Спасибо.. перевести найду кто мне сможет))

 

мы переводили google-translator. делали копию с текста и вставляли в переводчик. шикарно переводит. всё понятно было

  • Like 1
Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Our picks

    • Освобожденные территории Азербайджана имеют большой экономический потенциал. Это наши регионы, которые отличаются как по аграрному потенциалу, так и по сырьевой базе, а также обрабатывающей промышленности.
      Об этом сказал Trend депутат Милли Меджлиса Вугар Байрамов.
      По его словам, возможности этих территорий позволят возродить их за более короткий срок.
      «Наши освобожденные территории обладают достаточно большим сельскохозяйственным потенциалом. Следует отметить, что Физулинский и Агдамский районы были одними из ведущих районов страны по производству хлопка, зерна и винограда в дооккупационный период. Виноградарство было развито в Джабраильском, Губадлинском, Зангиланском районах. Животноводство было высоко развито в Лачине, Кельбаджаре, Губадлы и Зангилане. Доля этих районов в производстве мяса внутри страны была довольно высокой», - сказал Вугар Байрамов.
      Он подчеркнул, что освобожденные от оккупации территории также обладают богатой сырьевой базой.
      «Эти районы обладают сырьевой базой для добычи золота, меди, ртути, железа, мрамора, а также производства строительных материалов. Как видно, они обладают как промышленным, так и сельскохозяйственным потенциалом, огромной сырьевой базой и природными ресурсами. Все это позволит экономике этих территорий развиваться с более высокими темпами», - подчеркнул Байрамов.
      Депутат добавил, что освобожденные территории входят в два экономических района - Верхний Карабах и Кельбаджар-Лачинский экономические районы.
      «Оценка экономического потенциала этих районов, а также потенциальной доли в ВВП страны показывает, что их экономика может вырасти в восемь раз. На освобожденных территориях будет создано множество новых рабочих мест. Будет реализован ряд инфраструктурных проектов, которые положительно скажутся на трудоустройстве граждан Азербайджана», - подытожил Вугар Байрамов.
      https://media.az/society/1067801543/v-azerbaydzhane-budet-sozdano-mnogo-novyh-rabochih-mest/
        • Haha
        • Like
      • 6 replies
    • Я знаю что началась вторая волна в Азербайджане, но потерпите чуть чуть. Вакцина уже готова. Австралия официально начинает вакцинацию с марта 21. Уверен, что Азербайджан тоже начнет в этих числах. Ура товарищи!
       
      https://www.canberratimes.com.au/story/7026591/when-will-canberrans-be-able-to-access-a-covid-19-vaccine/
       
      Вкратце для не англоязычных. Австралия купила 3.8 миллионов доз AstraZeneca and Oxford University вакцины для предварительной вакцинации всех врачей и пожилых в марте 2021. Остальные 30 миллионов доз произведут в Мельбурне.
        • Facepalm
        • Downvote
        • Upvote
        • Haha
        • Like
      • 431 replies
    • Письмо от Коли Бакинского тезке Николу Пашиняну
      Уважаемый Никол Воваевич,
       
      Пишу Вам из Баку со словами благодарности и поддержки, так как уверен, что Вы очень много сделали и хотели сделать для своего народа, да и моего тоже, но, в силу объективных и субъективных факторов, Вам это не удалось. Прошу Вас, не отчаивайтесь, с кем не бывает. Главное - благие намерения, хотя ими и вымощена дорога в ад.
      Я искренне не понимаю того оголтелого фанатизма и национализма на сказочно красивой Театральной площади (как многим известно, Ереван - это маленький Париж, правда, очень маленький, может, и не Париж вовсе, но тоже сойдёт), что мне, к глубокому прискорбию, пришлось наблюдать через российские СМИ. Как эти недальновидные, даже где-то, может быть, тупые люди не понимают, что Вы сделали очень решительный, мужественный шаг и остановили войну, и тем самым спасли столько жизней.
        • Milli
        • Upvote
        • Haha
        • Like
      • 2 replies
    • Азербайджанская вендетта - составление списков "кровников": если пошел на чью-то свадьбу, обязательно надо запомнить этот поступок, чтобы "отплатить той же монетой". 
      Даже если прошло 20 или 40 лет и приглашенный давным-давно скончался, проводятся поиски с привлечением знакомых и родственников, чтобы найти детей, а то и внуков "провинившихся" и "привлечь" на свадьбу. 
      другой пример: составляются списки посетивших свадьбу и подаривших деньги: кто пришел и сколько заплатил, чтобы не дай Бог в будущем, будучи приглашенным на свадьбу родственников/детей этого гостя, не заплатить больше той суммы который они заплатили. 
      если кто проигнорировал "ответный удар" и не пошел на свадьбу того человека, которого ты сам приглашал на свадьбу, то жди беды: были случаи, когда на порогое появлялись гонцы молодоженов на руках с тарелкой бозбаша и говорили: Мамед был на твоей свадьбе, поел твоего бозбаша и подарил тебе 50 манатов. вот тебе тарелка бозбаша, бери и подавай теперь обратно 50 манатов.
      Теперь переходим к основной теме: из-за вот таких списков "кровников" все ждут когда можно будет делать свадьбы, и "отомстить", собрав на свою свадьбу всех, к кому сами ходили. И по этой причине молодые не женятся - хотя выход есть, пойти в загс и офромить отношения без пышных церемоний, но куда там!
      обычаи азербайджанской вендетты никуда не делись! 
      поэтому уже 8-9 месяцев не создаются семьи, не рождаются дети - а ведь это целый годовой пробел, это угроза генофонду!
      вот и получается что азербайджанская вендетта становится угрозой нашему генофонду.
      п.с. сам я свадьбу не делал, обошелся походом с любимой в загс. отсутствие свадьбы никоим образом не помешало нашему семейному счастью, мы уже 16 лет вместе)))   
        • Facepalm
        • Upvote
        • Confused
        • Haha
        • Like
      • 118 replies
    • Желающих Много: Каким Будет Международный Кулинарный Фестиваль В Шуше
      Глава центра национальной кулинарии раскрыл некоторые подробности фестиваля, условия организации которого пока неизвестны, но желающих принять участие уже предостаточно.
      БАКУ, 28 ноя – Sputnik, Кямаля Алиева. Повара из многих стран мечтают принять участие в международном кулинарном фестивале, который пройдет с 10 по 15 августа 2021 года в городе Шуша, и даже готовы готовить на дровах и углях. Об этом Sputnik Азербайджан рассказал президент Ассоциации национальной кулинарии Азербайджана (АНКА), глава Центра национальной кулинарии, заслуженный работник культуры Таир Амирасланов.
      Проект уже поддержали министерство обороны, Государственное агентство по туризму Азербайджана, Исполнительная власть города Шуша. Фестиваль планируется провести по правилам Комитета традиционной пищи ЮНЕСКО, Ассоциации сообществ шеф-поваров и Всемирного исламского кулинарного союза.
      Отличительной чертой этого проекта будет то, что в нем впервые примут участие и военные повара. Каждый из них, по словам Амирасланова, сам изъявил желание участвовать в фестивале. Эти повара будут соревноваться отдельно.
      "Пока идут обсуждения условий фестиваля. Несмотря на то, что правил еще нет, нам уже звонят и пишут повара из разных стран – Германии, Италии, Турции, России, Грузии и других. Мы уверены, что соберутся представители полусотни государств. Как только условия будут готовы, мы их всем огласим. Помимо участников, мы также планируем пригласить специалистов из Турции, России, Грузии, Ирана", - отметил Амирасланов.
      Вместе со своей командой кулинар планирует в скором времени посетить Шушу, чтобы понять, в какой части города будет удобней провести фестиваль.
        • Milli
        • Like
      • 14 replies
    • Прошу помощи у форума и форумчан!
      Последняя надежда в тщетной борьбе с несправедливостью и беззаконием
      Многократные обращения в полицию, и другие структуры не дали результата
      Над нами наркобордель( открытая торговля наркотиками и проституция) ночные погромы и проходной двор
      Квартира в новостройке Абдулвагаб Саламзаде 53, 2 блок, 16 этаж,  кв. 165 и салон внизу тоже их , плюс кафе,  одна банда.
      Полиция их знает и участковый...
      Участковый новый Анар Байрамов, до которого нельзя даже дозвониться и полиция местная, которая даже не приезжает
      В главное отделение обращались, там хотя бы посодействовали и временно прижали их, но тк снова начались погромы и завезли большую партию наркотиков (ящики, коробки, торги в открытую с называнием цен...)
      Группа негров и бандерша, Ночью приводят проституток устраивают оргии, крики погромы
       Каждые выходные заносят товар, ящики, кробки, потом что то монтируют, заколочивают
      Заносят с заднего входа салона и кафе, через гараж..
      Комендант и помошник их покрывают, даже врали нам что есть хозяин, бывший депутат, а оказалось какая то женщина бандерша Хаяла там всем заведует
      После звонка в МНБ полиция кого то прислала, но перед этим их предупредили и они всю ночь выносили ящики и коробки, распихивали все в мебель в кровати и комоды заколочивали, утром пылесосили, с салона им уборщицу присылают. проветривали
      На сл день все обратно внесли и погром учинили
      Прошу помощи в отчаяньи
      конечно квартиру менять надо,но это не легко и не быстро, сидим на карантине
       
      Сегодня во дворе полиции тьма, маски проверяют, а над нами крупная партия наркотиков и узаконенная фактически наркобанда!
      Полиции муж во дворе говорит что наверху нарко. а  они к Анару участковому отсылают и смеются что до него не дозвониться
      Посоветуйте что делать? Надежда что кто то заинтересуется прочитает пост
      Тк прошлый раз именно после поста на Диспут банду убрали и шерстили кафе с салоном и мы несколько месяцев вздохнули
       
       
        • Confused
        • Haha
        • Like
      • 195 replies
    • Азербайджанские войска вошли в Кельбаджар ОБНОВЛЕНО 25 Ноября 2020, 01:04  |   12292 просмотров Подразделения Азербайджанской армии вошли на территорию Кельбаджарского района. Об этом говорится в сообщении пресс-службы Минобороны Азербайджана.
      «Согласно трехстороннему Заявлению, подписанному Президентами Азербайджанской Республики, Российской Федерации и премьер-министром Республики Армения, подразделения Азербайджанской Армии 25 ноября вошли в Кельбаджарский район.
      Для обеспечения движения наших подразделений в этом направлении завершены инженерные работы, производится разминирование и подготавливаются труднопроходимые горные дороги по маршруту движения войск.
      В течение дня будут представлены фото и видеоматериалы из Кельбаджара», - говорится в сообщении.
      https://haqqin.az/news/194630
        • Milli
        • Upvote
        • Like
      • 1,502 replies
    • Здравствуйте, дорогие читатели форума!
       
      Меня зовут Гаджиагаева Айсель.
       
      Я педиатр и консультант по грудному вскармливанию в БАКУ. Я являюсь создателем проекта "ANALIQ MƏKTƏBİ" и администратором соответствующей страницы в Инстаграме и Фейсбуке, а так же канала в Telegram'е. Целью моего проекта является просвещение матерей в вопросах грудного вскармливания и педиатрии. Я уже помогла сотням матерей на бесплатной основе онлайн. До начала карантина с сентября 2019 года и до середины марта 2020 года я проводила бесплатные семинары для беременных и матерей новорожденных детей для просвещения и помощи, а так же для длительного успешного грудного вскармливания.
       
      Будучи педиатром с высокой квалификацией, я принимаю пациентов в частной в клинике, а так же на дому пациента платно. Стоимость выезда на дом зависит от места жительства пациента (в частности, от расстояния, на которое нужно ехать). Ко мне  так же можно обращаться через Whatsapp по номеру (070)9909887. Платные консультации онлайн так же возможны.
      И так, к этой теме я буду публиковать важную информацию о грудном вскармливании. Публикации будут на обоих языках. Можете смело задавать вопросы, связанные с кормлением грудью. Всё,  на что будет возможно ответить онлайн, я объясню. О дальнейших шагах можно поговорить лично.
       
      На вопросы о здоровье и развитии ребенка отвечаю только после обследования малыша.
       
      Так же очень хотелось бы начать проводить встречи группы поддержки ГВ. Всё жду конца карантина для этого...
       
      И так, начнем!
      • 0 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    No registered users viewing this page.

  • Today's Birthdays

    1. Aliinna ,
    2. anar 494 (35 years old),
    3. architect.baku (36 years old),
    4. Asiargento (38 years old),
    5. Ayla83 (37 years old)
  • Popular Now



×