Царская сельдь 2

[vesna1313]

В рыбный фарш добавляем специи, яйцо и соль, перемешиваем. Пропускаем через мясорубку третий раз. Если фарш получился редкий и вы не уверенны, что он будет держать форму, добавьте около столовой ложки крахмала. Вновь хорошо перемешайте фарш и несколько раз его отбейте. Фарш отставляем в сторону немного постоять.

Для начинки нам понадобятся грибы. Это могут быть шампиньоны или любые другие грибы, которые вы любите. Грибы чистим и нарезаем слайсами

Начинку можно дополнить луком и морковью. Морковь придаст яркости в разрезе готового блюда

 Лук нарезаем четверть кольцами, морковь трём на крупной тёрке

Для вкусной начинки подготовим соль и любимые специи

 Нагреваем сковороду на плите и добавляем растительное масло. Подготовленные овощи жарим до мягкости. Делаем вкусную начинку

 

На столе расстилаем лист пергамента и хорошо его смачиваем водой

Подготовленный рыбный фарш выкладываем ровным слоем на пергамент

По средине подготовленного фарша выкладываем всю начинку

 

Берём край пергамента, который от нас дальше и накрываем им начинку. Бумагу возвращаем обратно, а фарш уже накрыл начинку. Теперь берём край пергамента тот, что ближе к нам и тоже накрываем начинку. Придавливаем и разравниваем «колбаску», как ролл.

 

Снимаем бумагу с фарша. Вот такая заготовка рулета у нас получилась. Фаршем закрываем бока рулета
На противень выстилаем фольгу и покрываем её растительным маслом, чтобы рулет не прилип к фольге во время выпекания.
Пергамент вместе с рулетом переносим на противень, и просто перекатываем рулет с пергамента на фольгу. Это сделать легко и просто.
Сметаной покрываем поверхность и бока рулета. С помощью поварской вилки пробиваем рулет в нескольких местах. Вилка должна достать через рулет, противня. Это необходимо делать для того, чтобы во время выпекания рулет не порвало, и он остался ровным и красивым.

Выпекаем рулет при t - 250°С, 20-30 мин. В зависимости от мощности духовки

. Даём закуске немного остыть и нарезаем на порционные кусочки. Выкладываем рыбный рулет на плоское блюдо, украшаем по своему желанию. Кусочки рулета обязательно надо выложить так, чтобы гостям была видна аппетитная начинка

 

 

Приготовление рыбного рулета с начинкой займёт некоторое время, но результат стоит того. Прелесть этого блюда в том, что начинку можно заменить на другие продукты, у вас всегда будет разный рулет
 

 

 

[vesna1313]

Да здравствует селедка! Иди ко мне, родная! Селедку славьте, други, ее заслуги зная. Твоей живящей плоти нелживые призывы, о сельдь, мы не забудем, доколе будем живы. Я не знаю чьи это стихи, но звучит жизненно.

 

[vesna1313]

Наисвежайший фарш из крупного жирного залома! 1кг по 8 ман. Крупный залом горячего копчения будет готов 22 декабря! Бронь по номеру 0553504640

[Тиимуур]

....а чо свежий кутум не продаёте ???

[vesna1313]

нет к сожалению не продаем только фарш из замороженнрго кутума

[vesna1313]

В наличии и на заказ

Икра  Янтарной форели

1кг по 100 ман

500гр по 40 ман

300гр по 24 ман

 

Edited December 22, 2021 by Bercana

[vesna1313]

Свежая партия  малосоленой жирной сельди в наличии 

[jazzylove]

Здравствуйте . Горячего копчения что есть в наличии ? 

[vesna1313]

В 23.12.2021 в 11:04, jazzylove сказал:

Здравствуйте . Горячего копчения что есть в наличии ? 

Добрый день да есть Крупный залом 600гр и 500гр и Кутум горячего копчения для заказа пишите пожалуйста на ватс апп 055 3504640

[vetka]

Впервые попробовали сельдь в 2015 кажется...и каждый раз безукоризненно, деликатесное приготовление! Потом и копчёную рыбку, а котлетки какие- супер! Спасибо Вам за эту возможность и за то , что держите Свою Марку качества и порядочности!!!

[vesna1313]

В 14.12.2021 в 15:54, vesna1313 сказал:

Да здравствует селедка! Иди ко мне, родная! Селедку славьте, други, ее заслуги зная. Твоей живящей плоти нелживые призывы, о сельдь, мы не забудем, доколе будем живы. Я не знаю чьи это стихи, но звучит жизненно.

 

Свежая партия Сельди будет готова 30марта.

Бронь по номеру 055  3504640ватс апп.

В наличии Живые раки средние1 кг по 15ман

 

 

[jazzylove]

Добрый день . Что у Вас в ассортименте ? напишите пожалуйста .

[vesna1313]

В 02.04.2023 в 15:29, jazzylove сказал:

Добрый день . Что у Вас в ассортименте ? напишите пожалуйста .

Добрый день извините за поздний ответ но уведомлений почему то не было.

На данный момент завезли Свежайший крупный залом весом 1кг

Филе крупного жирного Залома 1кг по 8ман

Фарш из Крупного Залома 1кг по 8ман.

[vesna1313]

[vesna1313]

Котлеты из Залома 1шт по 1ман. Полуфабрикат.

Живые раки средние 1кг по 15ман.

[vesna1313]

Филе Залома на засолку;  можно о на мангал решетку или на фарш

 

[vesna1313]

Залом горячего копчения в наличии!

1шт по 5м. Рыба вес 550гр

 

[ахмедова 87]

Катюша приветики. Родная я хочу селедочку из залома. Есть у вас?

[vesna1313]

В 27.04.2023 в 15:09, ахмедова 87 сказал:

Катюша приветики. Родная я хочу селедочку из залома. Есть у вас?

Здравствуйте Наза ханум как вы?давно я здесь не была извините лучше на Ватс апп писать))

 

[vesna1313]

Кутум горячего копчения крупный 600-650гр по 7ман

[vesna1313]

Свежайший фарш из Кутума 1кг по 12ман

Филе из Кутума так же в наличии!

055 3504640

[vesna1313]

[vesna1313]

Свеже копчёный залом горячего копчения слабый посол вес 0.500гр по 5 Ман

Фарш из Бычков без костей

1 кг по 12 Ман

Сельдь пряная слабый посол 720 гр банка по 12ман

[resha]

2 часа назад, vesna1313 сказал:

Свеже копчёный залом горячего копчения слабый посол вес 0.500гр по 5 Ман

Фарш из Бычков без костей

1 кг по 12 Ман

Сельдь пряная слабый посол 720 гр банка по 12ман

как заказать можно

[vesna1313]

В 09.03.2024 в 16:07, resha сказал:

как заказать можно

Пишите на Ватс апп пожалуйста 055 3504640