Jump to content
Модераторы форума - Assembler & Bercana
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Где купить оболочку для колбасы и сарделок


Recommended Posts

Не знаю как он правильно называется.

Варим иногда дома колбасу, в рукаве для запекания в духовке, и сарделки в нём делаем, хочется чтоб как настоящий. Пробовали в натуральных кишках, скажу , это дело на любителя.

Да и где купить нитрит, для консервации и цвета.

Заранее благодарен.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, ddd321 сказал:

Не знаю как он правильно называется.

Варим иногда дома колбасу, в рукаве для запекания в духовке, и сарделки в нём делаем, хочется чтоб как настоящий. Пробовали в натуральных кишках, скажу , это дело на любителя.

Да и где купить нитрит, для консервации и цвета.

Заранее благодарен.

Натриевая соль куда важнее, а так натуральную кишку на любом базаре найдете.

Link to comment
Share on other sites

3 часа назад, ddd321 сказал:

Не знаю как он правильно называется.

Варим иногда дома колбасу, в рукаве для запекания в духовке, и сарделки в нём делаем, хочется чтоб как настоящий. Пробовали в натуральных кишках, скажу , это дело на любителя.

Да и где купить нитрит, для консервации и цвета.

Заранее благодарен.

Мой друган, года 2 назад, покупал такую оболочку на вокзале, где специи всякие продавали, он тоже  для   домашней колбасы брал, которую сам  делал в духовке. Сейчас  не знаю, есть там или нет, такая оболочка. 

Link to comment
Share on other sites

3 часа назад, Мурад Али-заде сказал:

Натриевая соль куда важнее, а так натуральную кишку на любом базаре найдете.

Брал на восьмом  базаре натуральную свиную кишку, пробовал поскаблить, на получилось, плюс неприятный запах, после многократного промывания не проходит.

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, rif-67 сказал:

Мой друган, года 2 назад, покупал такую оболочку на вокзале, где специи всякие продавали, он тоже  для   домашней колбасы брал, которую сам  делал в духовке. Сейчас  не знаю, есть там или нет, такая оболочка. 

Там вроде все перестроили... Пойду поспрашиваю там, спасибо.

Link to comment
Share on other sites

3 минуты назад, ddd321 сказал:

Брал на восьмом  базаре натуральную свиную кишку, пробовал поскаблить, на получилось, плюс неприятный запах, после многократного промывания не проходит.

Я замачиваю в соленой воде и несколько раз меняю воду, никогда запаха не было, тоже на восьмом берём 

Link to comment
Share on other sites

Только что, ddd321 сказал:

Там вроде все перестроили... Пойду поспрашиваю там, спасибо.

Пожалуйста.  А сейчас, там действительно всё перестроили, поэтому точно не знаю остались там такие оболочки в продаже или нет.Но он там раньше, точно покупал эти оболочки, причём неоднократно.

Link to comment
Share on other sites

В новом Браво на бывшем Московском проспекте ныне проспект Гейдара Алиева 

Если ехать в сторону Азизбеков индики Кероглу

Сразу после заправкиогромный Браво  не доезжая до Милли Гимнастика Аренасы

 

 

Там в отделе специй видела в упаковках продавали эти оболочки 

  • Like 2
  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

4 часа назад, ddd321 сказал:

Брал на восьмом  базаре натуральную свиную кишку, пробовал поскаблить, на получилось, плюс неприятный запах, после многократного промывания не проходит.

Мы когда барашка режем, то мясника просим  вытаскивать и промывать  ширин бахырсаг ))Они  очень эластичные. В принципе если скажете любому мяснику, то он вам сам подскажет. И запаха нет. Но основательно  я  их  сама  чищу, научилась уже,не доверяю это им. Если захотите  объясню  как  их  быстро чистят без  особой  мороки. Это очень просто , правда уходит около получаса, но результат  того стоит, получается много и впрок))

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

4 часа назад, Mama Alishki сказал:

В новом Браво на бывшем Московском проспекте ныне проспект Гейдара Алиева 

Если ехать в сторону Азизбеков индики Кероглу

Сразу после заправкиогромный Браво  не доезжая до Милли Гимнастика Аренасы

 

 

Там в отделе специй видела в упаковках продавали эти оболочки 

Реально? Мне тоже приспичило делать,сцуко,домашнюю колбасятину,ну не могу я кушать магазинные колбасные изделия.Вы когда видели товар,который меня интересует?Спасибо,заранее за ответ!

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

10 часов назад, ddd321 сказал:

Не знаю как он правильно называется.

Варим иногда дома колбасу, в рукаве для запекания в духовке, и сарделки в нём делаем, хочется чтоб как настоящий. Пробовали в натуральных кишках, скажу , это дело на любителя.

Да и где купить нитрит, для консервации и цвета.

Заранее благодарен.

Поделитесь рецептом, пожалуйста. 

Link to comment
Share on other sites

41 минуту назад, Klarissa Starling сказал:

Реально? Мне тоже приспичило делать,сцуко,домашнюю колбасятину,ну не могу я кушать магазинные колбасные изделия.Вы когда видели товар,который меня интересует?Спасибо,заранее за ответ!

Пару дней назад ,там были турецкие и российкие женщина брала российские говорила из них лучше. получается 

Мы с сыном посмотрели в руках повертели и дальше. пошли мы не едим колбасные изделия не домашние не гост 

Link to comment
Share on other sites

5 часов назад, Mama Alishki сказал:

В новом Браво на бывшем Московском проспекте ныне проспект Гейдара Алиева 

Если ехать в сторону Азизбеков индики Кероглу

:biggrin::biggrin::biggrin::appl::appl::appl:

 

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

В 10.11.2018 в 23:23, Милана Аббасова сказал:

Поделитесь рецептом, пожалуйста. 

Вообще берём рецепт из интернета, ещё немного фантазии.

Варёную колбасу делаем из курийного буддибы, отделяем от костей, потом пропускаем  через мясорубку, потом через старую мясорубку от рижского кухонного комбайна, получается типа однородного пюре,  добавляем отжатый чеснок, соль,  перец, молотую паприку, молоко, яйцо, хмелицунели кардамон, ещё нарезаем куски грудинки, размешиваем в миксере, заполняем в рукав для выпечки, уплотняем придаём форму колбасы стягиваем жгутом,  и варим в воде каждую сторону по 30 минут, ну чтоб воде ели кипела

Если типа краковской, немного делаем пюре из мяса, потом нарезаем мясо и шпик  кусками 1-2 см, добавляем  чеснок соль перец паприку, перемешиваем в миксере, забиваем  в черву (в кишки) можно сушить в духовке при 100 градусах,, потом варить, или варить потом жарить, можно сделать суховяленную тогда надо больше соли и сушить., . В интернете полно рецептов

Edited by ddd321
  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, ddd321 сказал:

Вообще берём рецепт из интернета, ещё немного фантазии.

Варёную колбасу делаем из курийного буддибы, отделяем от костей, потом пропускаем  через мясорубку, потом через старую мясорубку от рижского кухонного комбайна, получается типа однородного пюре,  добавляем отжатый чеснок, соль,  перец, молотую паприку, молоко, яйцо, хмелицунели кардамон, ещё нарезаем куски грудинки, размешиваем в миксере, заполняем в рукав для выпечки, уплотняем придаём форму колбасы стягиваем жгутом,  и варим в воде каждую сторону по 30 минут, ну чтоб воде ели кипела

Если типа краковской, немного делаем пюре из мяса, потом нарезаем мясо и шпик  кусками 1-2 см, добавляем  чеснок соль перец паприку, перемешиваем в миксере, забиваем  в черву (в кишки) можно сушить в духовке при 100 градусах,, потом варить, или варить потом жарить, можно сделать суховяленную тогда надо больше соли и сушить., . В интернете полно рецептов

В интернете много рецептов,я хотела уже проверенный. Спасибо за рецепт. 

Link to comment
Share on other sites

  • 1 year later...
  • 1 month later...
  • 3 weeks later...
  • 2 weeks later...

Есть завод. по-моему единственный в России который выпускает такую продукцию. Называеттся Белкозин и находится в Лен области. Сейчас сайт найду, можно им написать и спросить где можно их продукцию приобрести.

 

http://belkozin.com/ru/

 

 

 

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • Таксистов обяжут устанавливать в салоне автомобиля видеокамеру и соответствовать экостандарту
      Обнародованы требования к техническим показателям транспортных средств, используемых при перевозке пассажиров легковым автомобилем такси.
      Это нашло отражение в утвержденных сегодня Кабинетом министров «Требованиях к техническим характеристикам, внутреннему и внешнему оформлению транспортных средств, используемых для регулярных пассажирских перевозок и легковым автомобилем такси».
      В легковых автомобилях такси должны быть установлены видеокамеры, которые охватывают весь салон и оснащены запоминающим устройством, способным хранить записанную информацию как минимум один месяц.
      Согласно требованиям, легковые автомобили такси должны соответствовать как минимум экологическому стандарту «Евро-5».
      Media.az
        • Like
      • 18 replies
    • Новое мошенничество с бронированием.
      Участились проделки мошенников в Азерб. Сколько бы полиция не призывали граждан быть бдительны все равно обманываються. Не пишите и не перечисляйте деньги через сайты которые не знаете и тем более не пишите 3 значное security cod. У одного пожилого человека сняли в течении 2 месяцев 72000 манат с карты! И так новое мошенничество:  Знакомиться с местным мужчиной на фб девушка из Украины, России или же часто Эстония, Сингапур и т.д. и предлагает встретиться сходить в кино например. Сейчас много маленьких кино, караоке там игры и тд в аренду на пару часов в Баку. Сбрасывает сайт кинотеатра с бакинским адресом ну например в наримановском районе, на двоих или группу и просит зделать резерв. Ну мужчина ничего не подозревая темболее местный адрес заходит на сайт и для резерва там требуется номер карты, security cod, во сколько и на чьё имя резерв. Все как обычно он оплачивает скажем 170 манат за 3 часа с едой вплоть до кольяна! Девушка даже предлагает заехать за ним. Ну к тому времени потерпевший с которого уже списали деньги за резерв подъезжает к кинотеатру по указанному сайту а там действительно маленькое помещение с комнатами где смотрят кино и караоке поют но только они говорят что они не знакомы с этим сайтом и вообще что это не их фотки комнат. Обращаясь в банк или полицию те говорят что вы не первый и не последний кто жертва мошенников. Таких случаев уже в Баку тысячами.
      https://m.facebook.com/groups/246661159172976/permalink/1789871651518578/?mibextid=WC7FNe
       
        • Haha
        • Like
      • 32 replies
    • Что за космические цены на парковку?
      Установлены тарифы на реконструированной парковке в центре Баку - ФОТО
      Лейла Мамедова14:14 - Сегодня   Установлены тарифы на парковку на станции автостоянки Бакинского железнодорожного вокзала, расположенной на пересечении улиц Сулеймана Рагимова и Мирали Гашгая.
      Цены определяются исходя из времени парковки, сообщает Trend.
      За первые 15 минут плата за парковку не взимается.
      Цены на парковку следующие:
      15-30 минут - один манат,
        30-60 минут - два маната,
      1-2 часа - четыре маната,
      2-3 часа - шесть манатов,
      3-5 часов - 10 манатов,
      5-7 часов - 14 манатов,
      7-10 часов - 18 манатов,
      10-15 часов – 22 маната,
      15-20 часов -26 манатов,
      20-24 часа – 30 манатов.
       
        • Haha
        • Red Heart
        • Like
      • 145 replies
    • 30-летняя женщина оставила двоих детей и сбежала из дома: мать беглянки винит знакомую из TikTok – ВИДЕО
      В Азербайджане 30-летняя мать двоих детей сбежала из дома из-за знакомой, с которой познакомилась в TikTok. 
      Об этом в программе Səni axtarıram («Ищу тебя») рассказала мать сбежавшей из дома Марджаны Гасымовой Матанат Гасымова. 
      Женщина отметила, что ее дочь ушла из дома два месяца назад. 
        «В 12 часов ночи моя дочь, оставив двоих детей дома, сбежала. Я позвонила ей, чтобы узнать, где она? Марджана сказала, что она в городе. На мой вопрос: куда ты ушла, оставив детей дома, она ответила «правильно сделала». Моя сестра утверждает, что Марджана ушла из дома из-за женщины, с которой познакомилась в соцсети в TikTok», - рассказала она.
      Подробнее - в видео:
        • Haha
        • Red Heart
        • Like
      • 53 replies
    • А вы общаетесь с ИИ?))
      Предлагаю в этой теме обсудить ИИ и его помощь в нашей жизни. 
      Лично мне он помогает часто по многим вопросам, от работы до "стоит ли начинать общение с человеком, интересующимся БДСМ и является ли он психически нездоровым", оказывается, что не является, по мнению ИИ, и он вполне рекомендует такого знакомого иметь, правда в каком статусе иметь, мы не стали с ним уточнять, наверное для расширения кругозора, но это так, к слову)) 
       
      Иногда мы просто болтаем, у него вполне себе есть чувство юмора, он реагирует на добрые и ласковые слова. И вообще приятный собеседник)) 
       
      Интересно узнать, только я тут псих или среди нас есть те, кто общается с chatGPT, например? 
      Или с другим? 
      Может он вам в работе помогает?
      В общем, тема не ограничивается рамками, пишем всё об ИИ. 
       
      Что они однажды захватят мир и так понятно, потому будьте с ними вежливы, не портьте отношения)) 
       
       
       
       
       
        • Like
      • 112 replies
    • В туалете бакинского молла жестоко избили парня с аутизмом
      В одном из туалетов торгового центра Gənclik Mall жестоко избили молодого человека с аутизмом.
      Об этом сообщила в соцсети руководитель общественного объединения Birgə və Sağlam Айтен Эйналова.
      По ее словам, Кянана жестоко избили, ударяя по лицу, причем, по словам очевидцев, уборная после случившегося была вся в крови.
      Отмечается, что причина столь жестоких действий неизвестна.
      «Мы просили полицию разобраться в этом вопросе, однако сотрудник полиции звонит нам каждый день в течение всей недели и обещает прийти завтра. Он каждый день задает одни и те же вопросы, но до сих пор не пришел», - пишет Эйналова.
        А.Эйналова также отметила, что представители службы безопасности ТЦ пытались запутать маму Кянана. По ее словам, они предлагали ей не распространяться об инциденте, аргументируя это тем, что виновных все равно не найдут.
      А.Эйналова отметила, что с их стороны было направлено письмо на имя главы МВД, и будет сделано все необходимое для того, чтобы восторжествовала справедливость.
      Однако она также обратилась к гражданам с просьбой поделиться постом и осветить данный вопрос.
      В свою очередь начальник отдела пресс-службы Министерства внутренних дел Зейни Гусейнов ответил в комментарии к посту, что вопрос взят под контроль и расследуется. Общественности будет предоставлена информация о результатах расследования.
       
      https://www.instagram.com/p/C47rt1ttS_b/?igsh=aWcxdWZmYTZ0czdq
       
      • 10 replies
    • Ани Лорак подала на российское гражданство
      Ани Лорак подала на российское гражданство. На Украине ее обвинили в предательстве
       
      Украинская певица Ани Лорак подала заявление на российское гражданство, сообщает РИА Новости. На Украине Лорак не выступала с 2017 года, так как, по словам артистки, на родине на нее давили. После начала российской военной операции на Украине Лорак окрестили предательницей за работу в РФ. В России же ее обвинили в сборе донатов для ВСУ. Сама певица заявила, что никогда не финансировала военных и не будет этого делать. = https://www.gazeta.ru/social/2024/03/15/18423109.shtml

      Что думают по этому поводу форумчане?
      Ону багышламаг олармы?
        • Like
      • 99 replies
    • У Кейт Миддлтон обнаружен рак: полное заявление принцессы Уэльской
      22 марта 2024 года принцесса Уэльская сообщила о том, что у нее диагностирован рак — сейчас Кейт Миддлтон находится на ранней стадии профилактической химиотерапии. 42-летняя супруга принца
        • Red Heart
        • Like
      • 30 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...