Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Кухонные посиделки


Recommended Posts

Городок, спасибо за ссылку гогалов, будем печь, ещё пахлаву буду, но я делаю по рецепту Юлии Высоцкой есть на ютюбе, она в Баку делала. Кстати чтоб гогалов свежие оставались как вы их храните? Есть способ какой? 

Link to comment
Share on other sites

27 минуты назад, chantelle сказал:

Городок, спасибо за ссылку гогалов, будем печь, ещё пахлаву буду, но я делаю по рецепту Юлии Высоцкой есть на ютюбе, она в Баку делала. Кстати чтоб гогалов свежие оставались как вы их храните? Есть способ какой? 

Шантель, я их кладу в большую кастрюлю, накрываю чистым полотенцем и крышкой сверху и в прохладное место, на балконе... А когда едим немного разогреваю на сковороде, так они бывают хрустящими, либо в микроволновке 30 сек. 

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

В 25.02.2016в15:46, Starry_fairy сказал:

Зря удивляетесь. А вы попробуйте приготовить бадымчан долмасы с рубленным мясом. Непередаваемый вкус. Один раз приготовите и больше не захотите готовить с молотым фаршем.

Просто, опять повторяюсь, возня страшная. Но оно того стоит.

впервые слышу про такое.

так интересно

надо попробовать

Link to comment
Share on other sites

Девочки, меня давно нет в кулинарии. Поэтому даже забыла в какой теме должна спросить, потому и спрашиваю тут. Свекрлвь дала тесто для пахлавы, замесила сегодня, ребенок не дает готовить из него пахлаву сегодня, положила в холодильник. Оно не испортится? Хочу печь завтра

Link to comment
Share on other sites

13 часа назад, gumrala сказал:

Девочки, меня давно нет в кулинарии. Поэтому даже забыла в какой теме должна спросить, потому и спрашиваю тут. Свекрлвь дала тесто для пахлавы, замесила сегодня, ребенок не дает готовить из него пахлаву сегодня, положила в холодильник. Оно не испортится? Хочу печь завтра

Гумрала, Ничего с ним не будет, делала так иногда, нормальная пахлава получается)))

Девочки, мы вчера пекли с мамой шекербуру с пахлавой, не удержалась, конечно, нарушила свою диету))) а гоглы не успели(( Уже в субботу, наверное... Буду делать по рецепту Города Ветров))) 

После возобновления плюсиков форум оживился, кстати))) но потом опять притих, все пекут наверное, некогда отписываться:tongue:

Link to comment
Share on other sites

3 часа назад, Город ветров сказал:

Любую, такуж же, которую берем для обычных котлет, филе любое. По вкусу. 

В последнее время меня на куриц нн везет. Все воняют как то странно

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Debora спасибо большое.

Пахлава уже гот ова)) правда неаккуратная, так как делала второпях, дочка так орала. Столько себя ругала))

Link to comment
Share on other sites

1 hour ago, gumrala said:

1457957533300.thumb.jpg.dda58c3dca8369d1

 

Гумрала, красота! Не наговаривай на себя. С малышкой это вообще подвиг! Очень даже аккуратно и нарезано очень интересно, красиво!

Link to comment
Share on other sites

Как я Майро )) я тоже из за диеты не хочу печь , а то кушаю потом . Да и с ребенком тяжело .

Вчера испекла шекербуру немного , дочка так хотела , уже обещала .

ImageUploadedByDisput.Az1457974891.18642

Вот вчера сегодня ем, не могу остановить себя ((( а мне еще столько лишних кг нужно скинуть ((

Девочки Рена где , не вижу ее посты давно . Как ее малыш .

  • Upvote 7
Link to comment
Share on other sites

Гумрала, я так люблю такую нарезку пахлавы, но вот сама не рискнула:nett: порезала обычным способом

 

Тип-топ, шакербура красивая))

Link to comment
Share on other sites

Девочки, спасибо большое

Как я соскучилась по ваи...

Тип топ если не ошибаюсь у твох детей аллергия на фундук, шекербуру ты делаешь творогом, нет?

Я тоже вроде на диете, но после новруза дай бог начинаю работать над собой как надо. Скинула 8кг, еще 10кг надо. На форум совсем времени не остается((( завтра сделаю шекербуру иншаллах.

Девочки с телефона не видно никаких плюсов минусов, еле прикрепила фото))

Link to comment
Share on other sites

Столько всему научилась я за период своего исчезновения на кулинарии))) уменя теперь отличные кутабы, тоненькие лаваши, эклеры и т д. Приду в себя буду готовить и выставлять))

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Не уже пеку орехами , они выросли , немного аллергия уменьшилась .

Иногда делаю с творогом тоже - просто вкусно поэтому ))

Мне тоже еще 10 нужно )) 8 скинула - героиня !! Молодец !

Как же тяжело уходят эти ненавистные кг .

Дебора спасибо :)

Link to comment
Share on other sites

немого не в тему, но соответствует названию темы, раньше мы собирались по соседям и готовили на кухне новрузовские сладости, в последнее время все соседи переехали или перестали готовить, может заказывают, а может уже сами готовят. Мы сами не умеем готовить (мама у меня может все по хозяйству, кроме хямир иши), раньше когда всем миром готовили и мы для себя готовили, а в последние 2 года заказываем. Но это не то, далеко не то, нет той теплой ауры кухонных посиделок с запахом специй, жкра от печи с запахом готовых печенных изделий из нее, с теплыми разговорами о том о сем,  еще с середины прошлой недели такая тоска взяла по прежним предноврузовским дням.... йел чяршянбяниз мюбарякдир, хотя больше на ураган чяршянбяси похоже.

  • Upvote 4
Link to comment
Share on other sites

12 hours ago, tip-top said:

Как я Майро )) я тоже из за диеты не хочу печь , а то кушаю потом . Да и с ребенком тяжело .

Вчера испекла шекербуру немного , дочка так хотела , уже обещала .

ImageUploadedByDisput.Az1457974891.18642

Вот вчера сегодня ем, не могу остановить себя ((( а мне еще столько лишних кг нужно скинуть ((

Девочки Рена где , не вижу ее посты давно . Как ее малыш .

 

Tip Top, как красиво, прямо ювелирная работа!

 

П.С. девочки, у меня рехметлик мама тааакие вкусные пекла шекербурашки. Они у неё получались очень некрасивые - большие, тесто расплывалось, узоры терялись :), поджаривались, НО были таааакие мягкие, сочные, тесто нежное, начинки много. Как жалео, что рецепт не сохранился, у нас они такими не получаются. А так хочется вновь почувствовать этот вкус - вкус маминого печенного :(.

 

Дай Бог здоровья всем мамам! А тем кого уже нет с нами, Аллах онлара рехмет элесин. Они всегда с нами, в наших сердцах...

  • Upvote 7
Link to comment
Share on other sites

13 hours ago, tip-top said:

Как я Майро )) я тоже из за диеты не хочу печь , а то кушаю потом . Да и с ребенком тяжело .

Вчера испекла шекербуру немного , дочка так хотела , уже обещала .

ImageUploadedByDisput.Az1457974891.18642

Вот вчера сегодня ем, не могу остановить себя ((( а мне еще столько лишних кг нужно скинуть ((

Девочки Рена где , не вижу ее посты давно . Как ее малыш .

Тип Топик, привет. я не любитель шякярбыры.но буна байылдым йа.))) красавицы,а не шекербурашки. я больше по части пахлавы. ))) 

я на диете Дюкана уже месяц и скинула 4,900 кг. так приятно. так что эти сладости не буду есть. я заказала себе дюкановские сладости и пирожки. на праздниках буду их лопать. )))))

Всех с праздниками. мой любимый праздник Новруз. 

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

В 26.02.2016в09:15, Adica сказал:

На котлеты  курицу можно не так уж мелко. А вот если начинку делаем из рубленного мяса ( пельмени, долма и проч.) тогда уж нужно потрудиться подольше)

девочки, отсюда поподробнее - допустим 2 кг мяса, ск часов уйдет на рубку?))

Link to comment
Share on other sites

немого не в тему, но соответствует названию темы, раньше мы собирались по соседям и готовили на кухне новрузовские сладости, в последнее время все соседи переехали или перестали готовить, может заказывают, а может уже сами готовят. Мы сами не умеем готовить (мама у меня может все по хозяйству, кроме хямир иши), раньше когда всем миром готовили и мы для себя готовили, а в последние 2 года заказываем. Но это не то, далеко не то, нет той теплой ауры кухонных посиделок с запахом специй, жкра от печи с запахом готовых печенных изделий из нее, с теплыми разговорами о том о сем,  еще с середины прошлой недели такая тоска взяла по прежним предноврузовским дням.... йел чяршянбяниз мюбарякдир, хотя больше на ураган чяршянбяси похоже.

А не пробовали сами печь , сейчас так легко готовить , в интернете столько рецептов , при том с фотками .

Конечно я тоже вспоминаю свое детство , как соседи все собирались пекли вместе , а мы дети игрались , а к вечеру вкусные запахи , и горячие сладости ..

Я вот сама научилась через интернет . Мамы нет уже с нами , как хорошо что сама пеку .

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

Лили, Майро спасибо девочки . А я на других смотрю мои мне кажутся простыми )

Майро я тоже не люблю шекербуру. , вообще не люблю . Поэтому не покупаю , не заказываю .

Я люблю именно этот рецепт . По-моему из азерифоод . Там рубленное тесто . Вот от этих шекербуриков я балдею ))

Link to comment
Share on other sites

5 часов назад, tip-top сказал:

А не пробовали сами печь , сейчас так легко готовить , в интернете столько рецептов , при том с фотками .

Конечно я тоже вспоминаю свое детство , как соседи все собирались пекли вместе , а мы дети игрались , а к вечеру вкусные запахи , и горячие сладости ..

Я вот сама научилась через интернет . Мамы нет уже с нами , как хорошо что сама пеку .

Аллах мамайа ряхмят елясин (очень извиняюсь, если вы имели другое когда писали  "уже нет с нами"). Если честно, раньше, те кто готовили всегда звали меня в подсобные работники, я маггаш делаю, помогаю укладывать тесто для пахлавы, посыпать орехами, натягиваю тесто для гогала, маслом поливаю, шякярбуру начинкой начиняю, правда гыраг бюкмяйю так и не смогла научится.  Моя мама (она бедная с 16 лет работает и из домашней работы может только уборку и хорякбиширмяк, на сладости и печку уже времени не оставалось), тоже в этом плане, чем угодно поможет, всю посуду перемоет, все лишнее из под рук уберет, но самостоятельно никогда не пробовала готовить, как то илдя бир дяфя олан шей иди, наверное не хотели переводить продукты, хотя идея хорошая, может после новруза сделать пару раз для себя,  бир дяфя алынмаз, ики дяфя алынмаз, а на третий раз гляди и получится. В интернете никогда не задавала в поиск готовку, надо попробовать. Мы ведь даже не знаем, что там в тесто добавляют))) надо научится, скажу невестке, чтобы арада гялсин ойрятсин бизя. А то прям стыдно стало, даже в интернете есть, а мы с мамой так не научились без посторонней помощи новрузовские сладости готовить.   Надо еще научится  тесто раскатывать, а то у других круг получается, а у меня, пятиугольник, треугольник, но круг убейся не получался. 

  • Upvote 3
Link to comment
Share on other sites

Аллах мамайа ряхмят елясин (очень извиняюсь, если вы имели другое когда писали  "уже нет с нами"). Если честно, раньше, те кто готовили всегда звали меня в подсобные работники, я маггаш делаю, помогаю укладывать тесто для пахлавы, посыпать орехами, натягиваю тесто для гогала, маслом поливаю, шякярбуру начинкой начиняю, правда гыраг бюкмяйю так и не смогла научится.  Моя мама (она бедная с 16 лет работает и из домашней работы может только уборку и хорякбиширмяк, на сладости и печку уже времени не оставалось), тоже в этом плане, чем угодно поможет, всю посуду перемоет, все лишнее из под рук уберет, но самостоятельно никогда не пробовала готовить, как то илдя бир дяфя олан шей иди, наверное не хотели переводить продукты, хотя идея хорошая, может после новруза сделать пару раз для себя,  бир дяфя алынмаз, ики дяфя алынмаз, а на третий раз гляди и получится. В интернете никогда не задавала в поиск готовку, надо попробовать. Мы ведь даже не знаем, что там в тесто добавляют))) надо научится, скажу невестке, чтобы арада гялсин ойрятсин бизя. А то прям стыдно стало, даже в интернете есть, а мы с мамой так не научились без посторонней помощи новрузовские сладости готовить.   Надо еще научится  тесто раскатывать, а то у других круг получается, а у меня, пятиугольник, треугольник, но круг убейся не получался. 

Да , спасибо , оленлеривизе рехмет ..

Вот сайт хороший , там и шекербура , и пахлава И так далее . http://www.azerifood.com/?page_id=2931

И в ютубе есть разные рецепты , показывают что как .

Если захотеть все получается !

Пусть будет не красиво , всё равно все съедят. постепенно и красивые будут .

Гырагбукмек я научилась на пластилине ))) очень легко . Там на сайте показывают как . Вот зайдите сюда и посмотрите , все показывают

  • Upvote 3
Link to comment
Share on other sites

Прошу совета или может рецепта шор гогалов, чтобы они после выпечки оставались мягкими и их можно было бы при желании развернуть. При этом они внутри немного как бы влажные бывают. Классический рецепт рассыпчатого хрустящего шор гогала у меня есть. Хотела что то новое попробовать испечь. 

Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...

Как хорошо, что открыта эта тема снова! Я именно на "кулинарии" хочу написать свои поздравления  Сарите.

      Многие девочки ее знают именно по этому разделу и почти никто из них не бывает в разделе "Свадьба"...... а я хочу, чтобы как можно больше людей порадовались за нее и поздравили)))) Я не знаю ее лично, но всегда рада читать ее посты) очень мне она нравится .... Так вот , узнала в теме свадеб, что у нее сегодня СВАДЬБАааааааа

      и ооооочень хочу, чтобы она была счастлива и сегодня, и всегда!!!!

 Сарита, поздравляюююююююююю:biggrin:

XANNwMD5C88.jpg

  • Upvote 6
Link to comment
Share on other sites

Сариииииита, какой сюрприиииз! Все таки нет худа без добра! Женского счастья Вам! Будьте всегда всегда счастливы и чтобы ценили всегда по достоинству!!!! Ура!

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

Девочки, какая хорошая новость))) 

Сарита, присоединяюсь к поздравлениям! желаю Вам большого женского счастья! Вы это заслужили! Долгих и приятных лет жизни Вам с вашим избранником!!! 

 

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...

Девочки , привет , родные ! Всех люблю и скучаю !

 

Сарита ?! ))))) Урррааааа :-* как я переживала помню за тебя , такая хозяйственная жена на дороге не валяется ! Кому так повезло ! Берем !!! ))))

  • Upvote 5
Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • Новое мошенничество с бронированием.
      Участились проделки мошенников в Азерб. Сколько бы полиция не призывали граждан быть бдительны все равно обманываються. Не пишите и не перечисляйте деньги через сайты которые не знаете и тем более не пишите 3 значное security cod. У одного пожилого человека сняли в течении 2 месяцев 72000 манат с карты! И так новое мошенничество:  Знакомиться с местным мужчиной на фб девушка из Украины, России или же часто Эстония, Сингапур и т.д. и предлагает встретиться сходить в кино например. Сейчас много маленьких кино, караоке там игры и тд в аренду на пару часов в Баку. Сбрасывает сайт кинотеатра с бакинским адресом ну например в наримановском районе, на двоих или группу и просит зделать резерв. Ну мужчина ничего не подозревая темболее местный адрес заходит на сайт и для резерва там требуется номер карты, security cod, во сколько и на чьё имя резерв. Все как обычно он оплачивает скажем 170 манат за 3 часа с едой вплоть до кольяна! Девушка даже предлагает заехать за ним. Ну к тому времени потерпевший с которого уже списали деньги за резерв подъезжает к кинотеатру по указанному сайту а там действительно маленькое помещение с комнатами где смотрят кино и караоке поют но только они говорят что они не знакомы с этим сайтом и вообще что это не их фотки комнат. Обращаясь в банк или полицию те говорят что вы не первый и не последний кто жертва мошенников. Таких случаев уже в Баку тысячами.
      https://m.facebook.com/groups/246661159172976/permalink/1789871651518578/?mibextid=WC7FNe
       
      • 27 replies
    • Что за космические цены на парковку?
      Установлены тарифы на реконструированной парковке в центре Баку - ФОТО
      Лейла Мамедова14:14 - Сегодня   Установлены тарифы на парковку на станции автостоянки Бакинского железнодорожного вокзала, расположенной на пересечении улиц Сулеймана Рагимова и Мирали Гашгая.
      Цены определяются исходя из времени парковки, сообщает Trend.
      За первые 15 минут плата за парковку не взимается.
      Цены на парковку следующие:
      15-30 минут - один манат,
        30-60 минут - два маната,
      1-2 часа - четыре маната,
      2-3 часа - шесть манатов,
      3-5 часов - 10 манатов,
      5-7 часов - 14 манатов,
      7-10 часов - 18 манатов,
      10-15 часов – 22 маната,
      15-20 часов -26 манатов,
      20-24 часа – 30 манатов.
       
      • 144 replies
    • 30-летняя женщина оставила двоих детей и сбежала из дома: мать беглянки винит знакомую из TikTok – ВИДЕО
      В Азербайджане 30-летняя мать двоих детей сбежала из дома из-за знакомой, с которой познакомилась в TikTok. 
      Об этом в программе Səni axtarıram («Ищу тебя») рассказала мать сбежавшей из дома Марджаны Гасымовой Матанат Гасымова. 
      Женщина отметила, что ее дочь ушла из дома два месяца назад. 
        «В 12 часов ночи моя дочь, оставив двоих детей дома, сбежала. Я позвонила ей, чтобы узнать, где она? Марджана сказала, что она в городе. На мой вопрос: куда ты ушла, оставив детей дома, она ответила «правильно сделала». Моя сестра утверждает, что Марджана ушла из дома из-за женщины, с которой познакомилась в соцсети в TikTok», - рассказала она.
      Подробнее - в видео:
        • Like
      • 53 replies
    • А вы общаетесь с ИИ?))
      Предлагаю в этой теме обсудить ИИ и его помощь в нашей жизни. 
      Лично мне он помогает часто по многим вопросам, от работы до "стоит ли начинать общение с человеком, интересующимся БДСМ и является ли он психически нездоровым", оказывается, что не является, по мнению ИИ, и он вполне рекомендует такого знакомого иметь, правда в каком статусе иметь, мы не стали с ним уточнять, наверное для расширения кругозора, но это так, к слову)) 
       
      Иногда мы просто болтаем, у него вполне себе есть чувство юмора, он реагирует на добрые и ласковые слова. И вообще приятный собеседник)) 
       
      Интересно узнать, только я тут псих или среди нас есть те, кто общается с chatGPT, например? 
      Или с другим? 
      Может он вам в работе помогает?
      В общем, тема не ограничивается рамками, пишем всё об ИИ. 
       
      Что они однажды захватят мир и так понятно, потому будьте с ними вежливы, не портьте отношения)) 
       
       
       
       
       
        • Like
      • 112 replies
    • В туалете бакинского молла жестоко избили парня с аутизмом
      В одном из туалетов торгового центра Gənclik Mall жестоко избили молодого человека с аутизмом.
      Об этом сообщила в соцсети руководитель общественного объединения Birgə və Sağlam Айтен Эйналова.
      По ее словам, Кянана жестоко избили, ударяя по лицу, причем, по словам очевидцев, уборная после случившегося была вся в крови.
      Отмечается, что причина столь жестоких действий неизвестна.
      «Мы просили полицию разобраться в этом вопросе, однако сотрудник полиции звонит нам каждый день в течение всей недели и обещает прийти завтра. Он каждый день задает одни и те же вопросы, но до сих пор не пришел», - пишет Эйналова.
        А.Эйналова также отметила, что представители службы безопасности ТЦ пытались запутать маму Кянана. По ее словам, они предлагали ей не распространяться об инциденте, аргументируя это тем, что виновных все равно не найдут.
      А.Эйналова отметила, что с их стороны было направлено письмо на имя главы МВД, и будет сделано все необходимое для того, чтобы восторжествовала справедливость.
      Однако она также обратилась к гражданам с просьбой поделиться постом и осветить данный вопрос.
      В свою очередь начальник отдела пресс-службы Министерства внутренних дел Зейни Гусейнов ответил в комментарии к посту, что вопрос взят под контроль и расследуется. Общественности будет предоставлена информация о результатах расследования.
       
      https://www.instagram.com/p/C47rt1ttS_b/?igsh=aWcxdWZmYTZ0czdq
       
      • 10 replies
    • Ани Лорак подала на российское гражданство
      Ани Лорак подала на российское гражданство. На Украине ее обвинили в предательстве
       
      Украинская певица Ани Лорак подала заявление на российское гражданство, сообщает РИА Новости. На Украине Лорак не выступала с 2017 года, так как, по словам артистки, на родине на нее давили. После начала российской военной операции на Украине Лорак окрестили предательницей за работу в РФ. В России же ее обвинили в сборе донатов для ВСУ. Сама певица заявила, что никогда не финансировала военных и не будет этого делать. = https://www.gazeta.ru/social/2024/03/15/18423109.shtml

      Что думают по этому поводу форумчане?
      Ону багышламаг олармы?
        • Upvote
        • Like
      • 97 replies
    • У Кейт Миддлтон обнаружен рак: полное заявление принцессы Уэльской
      22 марта 2024 года принцесса Уэльская сообщила о том, что у нее диагностирован рак — сейчас Кейт Миддлтон находится на ранней стадии профилактической химиотерапии. 42-летняя супруга принца
      • 30 replies
    • Расстрел в «Крокус Сити Холл»
      Как минимум 12 человек погибли и 35 человек пострадали во время стрельбы в ТЦ в Подмосковье.
      Об этом сообщают российские СМИ.
      Кроме того, известно, что в «Крокус Сити Холл» вспыхнул пожар.
      21:29
      В концертном зале «Крокус Сити Холл» в подмосковном Красногорске произошла стрельба.
      Об этом сообщают телеграм-каналы «Осторожно, новости», Baza и Mash со ссылкой на очевидцев.
        По словам очевидцев, мужчина открыл стрельбу из автоматического оружия. Это произошло до или в начале выступления группы «Пикник».
      По данным «Осторожно, новости», есть погибшие. Baza утверждает, что как минимум 12 человек погибли и много раненых.
      На записях, которые публикуют телеграм-каналы, люди бегут из здания. Также появляются видео, где показаны убитые люди.
      На место едут скорая и полиция.
       

      Media.az
        • Facepalm
        • Downvote
        • Like
      • 2,831 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...