Мужчина на кухне !

[sPutnica]

 

Мужчины -лучшие повара ! Они могут готовить с размахом , с талантом и с удовольствием все,что весит больше пятисот калорий за укус и с легкостью накормить сыроеда,вегетарианца.

 

Давно хотелось открыть отдельную тему ,где решится  делиться своими творениями мужская половина форума .На просторах интернета много различных блогов,авторских сайтов,но на действие навела whatsapp группа форумчан,где было столько фоторецептов и дельных советов,что грех прятать) больше чем уверена ,многие форумчане могут и потрясающе готовят.

 

Ребята,выходите из подполья !!!

 

 

Кадр из фильма с участием Брэдли Купера  " Шеф Адам Джонс "

[R.M_86]

тут есть вроде похожая тема

 

я там фото своего шах плова выставлял))

[sPutnica]

1 minute ago, R.M_86 said:

тут есть вроде похожая тема

 

я там фото своего шах плова выставлял))

 

Как в трилогии Не может быть ! ) на Кулинарии не было,может на Дноте 🤔 сейчас поищу ,иначе самой себе штраф выписывать придется)если не найду, с Вас Шах плов дубль 2 💐

[R.M_86]

5 минут назад, sPutnica сказал:

 

Как в трилогии Не может быть ! ) на Кулинарии не было,может на Дноте  сейчас поищу ,иначе самой себе штраф выписывать придется)если не найду, с Вас Шах плов дубль 2 

 

http://www.disput.az/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=988425&do=findComment&comment=31359078

[sPutnica]

R.M _ 86 , какой Плов роскошный ! Не у каждой хозяйки так хорошо тесто пропекается ) Напишите,пожста,пропорции ?

[R.M_86]

10 часов назад, sPutnica сказал:

R.M _ 86 , какой Плов роскошный ! Не у каждой хозяйки так хорошо тесто пропекается ) Напишите,пожста,пропорции ?

Пропорции?))если я готовлю,то готовлю на глаз)ну или стаканами)на 1 стакан риса-1,5 стакана воды)

 

[marmel]

я думаю, Спутница имела в виду пропорции продуктов газмаха, она про тесто писала

 

Я плов дествительно красивый - ялляринизя саглыг

[R.M_86]

6 часов назад, marmel сказал:

я думаю, Спутница имела в виду пропорции продуктов газмаха, она про тесто писала

 

Я плов дествительно красивый - ялляринизя саглыг

Пропорции газмаха?даже не знаю( 

Я взял обычный лаваш,намазал ёмкость где готовился топлённым маслом,уложил лаваш,потом уже изнутри опять намазал топленным маслом.

Потом рис уже готовый с мясом загрузил слоем,закрыл фольгой и в духовку,а перед тем как вытаскивать на 10 минут снял фольгу и всё))

[Rufat81]

Американский Мясной Рулет (Meatloaf)



Перемолоть 500 гр. говядины и 500 гр. куриного филе. Так же перемолоть 1 пучок кинзы, 1 репчатый лук, 4-5 зубчиков чеснока.
Добавить в готовый фарш 50-70 гр. панировочных сухарей и 2 яйца. Все это хорошенько перемешать, добавить соль и красного перца, немного паприки.
По желанию можно мелко нарезать зеленые оливки или вяленые помидоры и так же добавить в фарш.
Равномерно распределить фарш в форме. Сверху намазать глазурью (хой син, кетчуп, горчица).
Выпекать минимум 40 минут при 180 градусах. После того как достанете, дать постоять в форме минут 10.

[Rufat81]

Мясо по Габалински

 

Ингредиенты:

Баранина или телятина - 320г.

Болгарский перец красный - 80г.

Болгарский перец зеленый - 80г.

Болгарский перец желтый - 80г.

Помидоры - 240г.

Баклажаны - 240г.

Лук - 240г.

Растительное масло - 40г.

Чеснок - 3 зубчика

Катык - 350г.

Лаваш - 3 шт.

Кинза - 1 пучек

Соль и перец - по вкусу

 

Способ приготовления:

Для начала нарезаем все наши овощи мелкими кубиками. Баклажаны, уже в нарезанном виде стоит посолить и дать им полежать минут 20. Затем тушим наши овощи. Вначале на сковородку с растительным маслом выкладываем баклажаны и лук. Обжариваем минут 5. Затем добавляем болгарский перец и накрываем крышкой. Не забываем перемешивать, чтобы у нас ничего не подгорело. Нарезаем лаваш мелкими квадратиками и добавляем к овощам. В самом конце добавляем помидоры. Солим и перчим по вкусу, вновь перемешиваем и накрыв крышкой тушим еще несколько минут до полной готовности.

Мясо мы так же нарезаем на мелкие кубики и обжариваем на растительном масле, не забыв посолить и поперчить по вкусу.

В небольшую пиалу выкладываем катык. Выдавливаем в него 3 зубчика чеснока и тщательно перемешиваем.

Осталось собрать все наши готовые ингредиенты в одно блюдо.

На  дно тарелки выливаем наш катык с чесноком. Сверху равномерно выкладываем все овощи а затем слой мяса.

Посыпаем наше блюдо мелконарубленными листиками свежей кинзы.

[sPutnica]

On 3/27/2017 at 10:57 AM, R.M_86 said:

Пропорции?))если я готовлю,то готовлю на глаз)ну или стаканами)на 1 стакан риса-1,5 стакана воды)

 

Ох,уж этот на глаз)) помню, когда начала интересоваться и увлекаться кулинарией, ответы " на глаз " мамы,тети и прочей родни ,просто убивали) как можно, на глаз, я ученик, а это рецепт и он требует категоричной точности !?) Пробовать сами же потом будете ! 

Газмах-Бочонок из лаваша золотой во всех смыслах ) 👍

 

@Rufat81, Руфат, Meatloaf образцово- показательный !  Структура и плотность 👏 и, видно, что не сухой на вкус. А мясо  по -Габалински  взяла на заметку, какая подача блюда необычная 👍

[sevda.aliyeva]

я в восторге от фотки плова, аж слюнки потекли. я так не умею готовить(((

[El-Ronin]

завтрак от папы:))

[krasnova3737]

Какие мужики молодцы, а мой ничего не готовит)😡

[sPutnica]

@El-Ronin , какие булочки с утра, да еще от папы ,браво ! 👍 Булочки с начинкой или ел кто  с чем хочет? А можно,рецепт,пожста) на вид вроде простые и вроде слоеные?

[El-Ronin]

3 hours ago, sPutnica said:

@El-Ronin , какие булочки с утра, да еще от папы ,браво !  Булочки с начинкой или ел кто  с чем хочет? А можно,рецепт,пожста) на вид вроде простые и вроде слоеные?

Спасибо!

Да с начинкой сыр брынза. Очень просто их готовить.

Держите линк: 

 

[Nelia_Ava]

самые лучшие кулинары - это мужчины )) молодцы! Вы нас вдохновляете :)

Edited December 24, 2017 by Nelia_Ava

[sun_light]

On 3/27/2017 at 6:00 PM, Rufat81 said:

Американский Мясной Рулет (Meatloaf)

o ya)) sehr gut! sehr angenehm! respektus from Mashtaga!

 

On 10/8/2017 at 7:15 PM, krasnova3737 said:

Какие мужики молодцы, а мой ничего не готовит)

начните учить..с яичницы..это азы науки!

 

украинские драники кто может?

я очень бы хотел научиться готовить грузинские хингали...много рецептов существует, надо свою практику и тогда уже можно сказать и своё слово в гурмании)

Edited January 19, 2018 by sun_light

[Liliana-Kim]

В 26.03.2017 в 23:46, R.M_86 сказал:

 

http://www.disput.az/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=988425&do=findComment&comment=31359078

 

Плов сказка, просто молодец! ))

[PavelNikolskiy]

я люблю готовить сам,жена раньше обижалась ,думала мне не нравиться как она готовит

[Ненасытная]

Мой такой клёвый повар

Как нибудь выложу его творение 😆

[Mego Pups]

Куриные грудки маринуются с
1) луком
2)кеклик оту
3) перец черный обжаривается на жаровне, потом молется и в посуду с мясом.
4)масло подсолнечное грам 20-50.

Солится мясо непосредственно при жарке на углях. Паралельно помидоры, на одну порцию 1-2 куска мяса и 1 помидор.

Рис лучще всего подходит круглый дещевый. Варится, думаю не надо говорить сколько и как. Варится обычно.

На тарелке делается горка из риса, рядом пару кусков мяса и помидор.
Также рядом ставится картофель пожаренный в стиле картошка фри.

По вкусу кетчуп или наршараб.

Очень вкусно выходит. Я пару раз такое ел в ресторане, но там мясо жарят на какихто гейдирме углях, и решил самому дома сделать. Дома намного вкуснее

[Mego Pups]

Куринные грудки маринуются

1)соль+перец

2)сумах

3)чеснок на терке

4)масло растительное и немного майонеза

5)карри или кари, незнаю как правильно

 

Сначало мясо обжаривается на сливочном масле, потом картофель и вместе жарится но на медленном огне и долго. Так картофель вкуснее.

Потом к концу помидор и все вместе минут 15 сначало на среднем минут 5 и 10 минут на медленном огне.

 

[kiacarens]

В 20.01.2018 в 02:31, Liliana-Kim сказал:

 

Плов сказка, просто молодец! ))

А можно рецепт

[Liliana-Kim]

2 часа назад, kiacarens сказал:

А можно рецепт

 

Это "Шах-плов", я его не готовила никогда, т.е. плов готовила, но в тесто его не сворачивала, в принципе он от обычного плова с сухофруктами и каштанами, отличается только тем, что завёрнут в тесто. 
Можете посмотреть в интернете его рецепт, там много, есть даже ролики на ютуб, или же можно попросить уважаемого юзера, который приготовил его, написать свой рецепт здесь.

@R.M_86, хотят рецепт вашего Шах-плова. )

[R.M_86]

3 часа назад, Liliana-Kim сказал:

 хотят рецепт вашего Шах-плова. )

 

5 часов назад, kiacarens сказал:

А можно рецепт

 

В 27.03.2017 в 08:57, R.M_86 сказал:

Пропорции?))если я готовлю,то готовлю на глаз)ну или стаканами)на 1 стакан риса-1,5 стакана воды)

 

 

В 27.03.2017 в 15:35, R.M_86 сказал:

Пропорции газмаха?даже не знаю( 

Я взял обычный лаваш,намазал ёмкость где готовился топлённым маслом,уложил лаваш,потом уже изнутри опять намазал топленным маслом.

Потом рис уже готовый с мясом загрузил слоем,закрыл фольгой и в духовку,а перед тем как вытаскивать на 10 минут снял фольгу и всё))

 

[R.M_86]

5 часов назад, kiacarens сказал:

А можно рецепт

На самом деле это очень легко готовить))главное рис и топлёное масло)

[Happynesssss]

И вправду самые лучшие кулинары мужчины) 

[Blueing]

Я так завидую женщинам у которых муж готовит.

Потому что в нашей семье готовлю только я.

Ну хорошо что по ресторанам водит.

[Gunel875]

мой ничего нечего не делает , отворить утром сосиски максимум что может

[bulava]

В 08.10.2017 в 19:15, krasnova3737 сказал:

Какие мужики молодцы, а мой ничего не готовит)

)

[I love life]

В 26.03.2017 в 23:46, R.M_86 сказал:

 

http://www.disput.az/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=988425&do=findComment&comment=31359078

Это вы приготовили?  Чудесно выглядит!
ellerine saglig!
я очень хочу такой тоже самой попробовать приготовить.
Пожалуйста, сможете написать мне как его приготовить?! 

Edited September 16, 2018 by I love life

[R.M_86]

3 часа назад, I love life сказал:

Это вы приготовили?  Чудесно выглядит!
ellerine saglig!
я очень хочу такой тоже самой попробовать приготовить.
Пожалуйста, сможете написать мне как его приготовить?! 

Здравствуйте.

Да,это я приготовил.

Спасибо.

Я выставлю,то что уже тут выкладывал-

 

В 27.03.2017 в 15:35, R.M_86 сказал:

Пропорции газмаха?даже не знаю( 

Я взял обычный лаваш,намазал ёмкость где готовился топлённым маслом,уложил лаваш,потом уже изнутри опять намазал топленным маслом.

Потом рис уже готовый с мясом загрузил слоем,закрыл фольгой и в духовку,а перед тем как вытаскивать на 10 минут снял фольгу и всё))

 

В 27.03.2017 в 08:57, R.M_86 сказал:

Пропорции?))если я готовлю,то готовлю на глаз)ну или стаканами)на 1 стакан риса-1,5 стакана воды)

 

 

В 20.05.2018 в 23:31, R.M_86 сказал:

На самом деле это очень легко готовить))главное рис и топлёное масло)

+ Добавлю,что готовлю рис только из Басмати.

Удачи в приготовлении))

[SharkFX]

В 26.03.2017 в 23:28, sPutnica сказал:

 

Мужчины -лучшие повара ! Они могут готовить с размахом , с талантом и с удовольствием все,что весит больше пятисот калорий за укус и с легкостью накормить сыроеда,вегетарианца.

 

Давно хотелось открыть отдельную тему ,где решится  делиться своими творениями мужская половина форума .На просторах интернета много различных блогов,авторских сайтов,но на действие навела whatsapp группа форумчан,где было столько фоторецептов и дельных советов,что грех прятать) больше чем уверена ,многие форумчане могут и потрясающе готовят.

 

Ребята,выходите из подполья !!!

Кадр из фильма с участием Брэдли Купера  " Шеф Адам Джонс "

ок..вышли :-)  тем так 6 назад.. :-) 

 

[Cvetovod1]

[Cvetovod1]

Пришлось залить в ютюб, чтобы дать ссыль ))

 

[maklush]

Красивые[emoji106]

[Адам Малхиев]

Я безумно люблю готовить)

 

Я сегодня буду готовить гузу,с луком,гранатом и специями. В казане на костре.

[Marika Barisheva]

У меня муж шикарно готовит, особенно борщь 

[Cvetovod1]

Финский блин паннукакку со сметаной и медом))