Что Вы сегодня готовили - 11

[__N__]

Предыдущая тема здесь.

[Shirinim]

С новосельем всех

[shahla85]

dadli dadli yemekler gozleyirik.............

[Shams_CD-Розовичка]

Сегодня готовила плов с сухофруктами.. первый раз.........правда без каштанов их тут нет(( .

Очееень вкусно вышло.............. Вспомнила только тогда когда на тарелку выложила ,что хотела сфоткать..

[Fionka]

С новой темкой вас девочки .Всем кулинарных успехов и бол рузи-берекета.

[N_L]

Ой у нас сегодня пирожковник, с картошкой, мясом, капустой. По рецепту Балалашки. С утра вожусь, аж 3 порции сделала. Ням, побежала дальше лепить

[yalandunya2]

У меня рулетик, пирожки с мясом и сердечки гогальные

подробности в соответствующих темах!

[marina mum]

yalandunya , сердечки классные ,молодцаа!

[N_L]

Yalandunya, очень красиво. Пирожки аппетитные какие, класс!!!

[yalandunya2]

спасибки, девочки!!!

[missmiledi]

а у нас гарын гутабы было.

[missmiledi]

У меня рулетик, пирожки с мясом и сердечки гогальные

подробности в соответствующих темах!

Ой как все красиво аппетитно!!!молодец!

[одуванчик365]

Девочки, какие молодцы все) Яландунйа, от пирожков глаз не отвести)

У меня были крылышки в медово-горчичном маринаде, еще рыбку жарила, гарнир - вечная жареная картошка, без которой дня не живем и помидорки жареные)

[newmoon]

вот это красота...неужели и я когда нибудь так смогу! ?!

[Bellatris]

Yalandunya, какая выпечка красивая, таким золотом отливают булочки! А как Вы формируете сердечки?

Missmiledi, тысячу лет хочу кутабы с гарыном :( ((( в ресторанах заказывать боюсь, а дома - сама самостоятельно не могу разделывать гарын, никогда его не покупала ((

[missmiledi]

Yalandunya, какая выпечка красивая, таким золотом отливают булочки! А как Вы формируете сердечки?

Missmiledi, тысячу лет хочу кутабы с гарыном ((( в ресторанах заказывать боюсь, а дома - сама самостоятельно не могу разделывать гарын, никогда его не покупала ((

Очень легко!совету попробуйте...

[Diamanta]

Мое меню на сегодня.

1. Рисовый суп

2. Рис с грибно мясной подливкой

3. довга

4. оладушки с яблоками

[Bellatris]

Нажарила сегодня Чуды с мясом.

Рецепт брала с сайта http://www.azerifood.com, спасибо большое хозяйке сайта!

Для теста берем:

600 гр. муки

2 теплых стакана воды

соль

дрожжи.

1 ст. ложка сахара.

Делаем опару: дрожжи + ч.л. муки + ч.л. сахара.

В посуде мешаем соль с мукой, делаем лунку и выливаем опару, с добавление теплой воды месим тесто. Тесто должно быть не крутое и не слишком жидкое.

Оставляем в теплом месте.

Отделяем тесто на 8-10 шариков и открываем его в большие круги, собираем все друг на дружку, как в процессе гогалом, промазываем слои топленным маслом. Чем тоньше и чем больше будут слои, тем тесто будет рассыпчатым.

Я формировала чуды двух видом, как гогал и как шекербура. Как шеки - получилось шикарно, хрустящие, как гогалы - понравилось не очень, чудышки получились слишком пышными и скоплений теста было много.

После того, как формируем чудушки, нужно отложить их на 15 минут подойти. А потом жарить в раскаленном масле.

После этого буду делать только в форме шеков.

Получилось безуууууууууумно вкуснооо, готовые чудышки (еще горячими) обваливаем в сумаге, а уже остывшие по желанию посыпаем пудрой.

п.с. девочки, съела 2 штуки со сладким чаем (((( что со мной будет - не знаю ))))) скоро спаааать. )

[Englishwoman]

Спутница дорогая можно рецепт плацинды из тыквы ? не как не могу найти.

[yalandunya2]

девочки, спасибки!!!

Bellatris,

вот фотки сердечек. из маленького шарика скатыаем лепешку. кладем начинку, сворачиваем в рулетик. соединяем концы. делаем поперек разрез не до конца. раскрываем. получается сердечко. этот рецепт для советских сердечек. помните с песочком были?!

[sPutnica]

Спутница дорогая можно рецепт плацинды из тыквы ? не как не могу найти.

Конечно можно)лови сонце Плацинды из тыквы

Джааааам,ты в ударе!))Сначала гости на ДР,затем торт на новоселье,теперь такая выпечка так помню эти булочки)теплые и побольше сахара чтоб было))))а фотки великолепные,даже не знаю что больше возбуждает))))))) аппетит))) и кусочек бы рулета, и пирожок такой красивый, а сердечки вообще мечта думала звезду зажгу,не донесла,кто-то сделает за меня, а я уже завтра дорисую

Беллатрис,чуду- загляденье !)Ничего плохого не будет))пойдешь спать сытая и довольная))и не будет желудок исполнять тебе ночных симфоний,а будет так же спать и даже не урчать от счастья)))

Диа , хорошее начало дня )оладушки с яблоками ммммм)не менее хорош обед и ужин был

Одуванчик ,мы с тобой братья или сестры по жар.картошке...когда муж дома,каждый день просто обязана быть))мама принесла сегодня жар.судака-ой,наелась от души))чего только не делаю, а рыбу не жарю никогда- потом 2 суток выветривается запах...потому либо паровая,либо в духовку без разговоров и объяснений отправляется))

Миссми,ой,как красиво кутабы пузырьками пожарились,прям рисунок получился

Розовичка ,такой яркий,такой призывающий плов

Девочки,чтоб не рыскать в поисках- все рецепты с первой части Огонька на первой страничке темы всегда

[Englishwoman]

Конечно можно)лови сонце Плацинды из тык

Спасибо большое!Попробую.

[marina mum]

Bella supeeeer!молодец

нет ничего ужаснее ,чем отправиться спать на голодный желудок ,так что все ок

[marina mum]

Miss, у вас что ни день такие вкусности

одуванчик ,какие крылашки аппетитные!

Shams,Di - умницы -девочки

[Shams_CD-Розовичка]

Конечно можно)лови сонце Плацинды из тыквы

Джааааам' date='ты в ударе!))Сначала гости на ДР,затем торт на новоселье,теперь такая выпечка так помню эти булочки)теплые и побольше сахара чтоб было))))а фотки великолепные,даже не знаю что больше возбуждает))))))) аппетит))) и кусочек бы рулета, и пирожок такой красивый, а сердечки вообще мечта думала звезду зажгу,не донесла,кто-то сделает за меня, а я уже завтра дорисую

Беллатрис,чуду- загляденье !)Ничего плохого не будет))пойдешь спать сытая и довольная))и не будет желудок исполнять тебе ночных симфоний,а будет так же спать и даже не урчать от счастья)))

Диа , хорошее начало дня )оладушки с яблоками ммммм)не менее хорош обед и ужин был

Одуванчик ,мы с тобой братья или сестры по жар.картошке...когда муж дома,каждый день просто обязана быть))мама принесла сегодня жар.судака-ой,наелась от души))чего только не делаю, а рыбу не жарю никогда- потом 2 суток выветривается запах...потому либо паровая,либо в духовку без разговоров и объяснений отправляется))

Миссми,ой,как красиво кутабы пузырьками пожарились,прям рисунок получился

Розовичка ,такой яркий,такой призывающий плов

Девочки,чтоб не рыскать в поисках- все рецепты с первой части Огонька на первой страничке темы всегда

спасибо, а как вкусно было;)

[Shirinim]

Дееееевоооооооочкааааааалааааааааар. Бу неееедииииииииии????? С утречка такое??? Мааааааамааааааа Это что-то. Все - зололто!!!! Shams_CD-Розовичка, yalandunya2, missmiledi, одуванчик365, Bellatris - всем Одно блюдо лучше другого. Я тоже хочуууууууууу Всё и сразу

Браво, хозяюшки

[ZenfiraX]

Девочки какие все молодцы

Умадж халва в формочках

Мука 100гр

Сливочное масло 100гр

Орехи по вкусу

Для шербета

Песок 80-100гр (делала 100 но было очень слаадко)

Вода 100мл

Вначале надо приготовить шербет. Для этого сахарный песок залить водой и дать вскипеть, можно добавитть шафран(у меня не было не добавила) и убрать с плиты. Отложить в сторону.

Муку высыпать на тарелку и просто мокрой рукой побрызгать над мукой. Ножиком перемешать муку. И побрызгать еще. Проделать эту процедуру несколько раз, так чтобы в муке образовались крошки. Затем руками покрошить, не знаю как правильно объяснить. Масло растопить в сковородке, и добавить к растопленному маслу мучную массу. Жарить муку в масле на среднем огне, пока цвет не станет золотым. Затем снять с плиты и осторожно добавить шербет. Затем собрать в тарелку или как я в силиконовые формочки. Нушт джан

[ZenfiraX]

Кюфте с цветочками

[Salut]

вай вайййй девочкииии бу няди. Вы нас убить хотите??? Зенфира да жалко эти цветочки кушать))

[ZenfiraX]

вай вайййй девочкииии бу няди. Вы нас убить хотите??? Зенфира да жалко эти цветочки кушать))

У меня дочурка эти цветочки только и ест Цетыы-Цетыы, мы с мужем и наши цветошки ей отдаем

[Salut]

У меня дочурка эти цветочки только и ест Цетыы-Цетыы, мы с мужем и наши цветошки ей отдаем

Аллах сахласын. Кстати ..можно попробовать сделать такие цветочки с жареной картошкой :)

[Shirinim]

ZenfiraX идея суперская Особенно для детей которые много чего не едят

А я вот насмотрелась тут тортиков и не выдержала душа моя. Вот и на скорую руки испекла вот такое чудо.

Хотела написать рецепт с Сладкой выпечке, но темка закрыта, а новой нет

Пишу сюда.

Коржи - обычный бисквит: 5 яичных белков+1ст.песка+ванилин=взбить как для безе, по-штучно 5 желтков+1 ст.муки. Муки перемешать уже ложечкой. Испечь один корж. раэделить его вдоль попалам. Смазать обе половинки, в месте разреза кремом. У меня был крем - сливки со сгущёнкой. В серединку выложила абрикосового джема, Накрыла коржом, кремом вниз. Обмазала всё оставшимся кремом.

Верх же украшала кремом-шанти, желе и айсингом (и Украшение тортов тоже закрыли)

Только не судите строго.

[ZenfiraX]

Муж както был один дома, попросила сварить картошку, пришла была в шоке, он сварил штук 8 картошек (картошкада картошкадые - такие большие были) на нас двоих и малышке, грит каждому по 3, сам съел еле еле 2, ааа чуть не забыла 4 яйца еще была.. Короче не об этом.. Не выбрасывить же оставшееся добро, сделала пюре, намазала маслом стекляную форму, поместила в него

Отдельно пожарила грудинку, морковку, красный и зеленый перец соломкой, томатик, соль, перец, приправы.

Положила все это на пюре и в духовку на минут 10-15

Достать, сверху голландский, сделала на половину, так как для двоих это было много

Было ооочень вкуусно, нежно, попробуйте, не пожалеете

[ZenfiraX]

Аллах сахласын. Кстати ..можно попробовать сделать такие цветочки с жареной картошкой

Это тоже делаю скоро выставлю рецепт

[Passion Lady]

Shirinim очень приятненький тортик молодчина ! А что это на тортике синего цвета очень интересненько стало

[Shams_CD-Розовичка]

хотела сделать халву не вышло;(( подгорело все;((. его сколько надо мешать?

[yalandunya2]

Шириним, бясдир да!!!!!!!!! я только похудела до 58 кг!!!!!! а ты тут меня вынуждает слюньки лить и опять печь!!! думала, все, эту неделю больше не буду печь! ан нет, Шириним должна меня раздраконить

очень красивый тортик!!! а что внутри?

Земфира, как вкусненько!!! вы всегда такие необычные блюда готовите

Владушка, солнце спасибки за такие слова!!!! от тебя это слышать- ну, верх похвалы!!! Аллах сенден разы олсун!!!

[ZenfiraX]

хотела сделать халву не вышло;(( подгорело все;((. его сколько надо мешать?

надо мешать на медленном огне, как только увидите, что цвет становится золотистый снимайте, а то может подгореть

[Shirinim]

Shirinim очень приятненький тортик молодчина ! А что это на тортике синего цвета очень интересненько стало

___________

Спасибки, мась А по серединке это желе такое Я сварила его, хотела центр облить. Потом, отвлеклась на малышка, а когда пришла было уже поздно, оно уже застыло и затвердело Подогревать было не охото, я прям там же его на ромбик разрезала и поставила в серединку. А остальное сьели

Шириним, бясдир да!!!!!!!!! я только похудела до 58 кг!!!!!! а ты тут меня вынуждает слюньки лить и опять печь!!! думала, все, эту неделю больше не буду печь! ан нет, Шириним должна меня раздраконить

очень красивый тортик!!! а что внутри?

________

Хорошего человека должно быть много!!!!! Вот и драконю-да

А внутри обычный бисквит, с абрикосовым джемом и кремом из сливок и сгущёнки. Я наверху подробно расписала, мась

[Shams_CD-Розовичка]

надо мешать на медленном огне, как только увидите, что цвет становится золотистый снимайте, а то может подгореть

уже подгорело(((((((( эххххххххх а было все хорошо. передержала...